улорапа», тобто стеблевая ріпа. Така назва обумовлена ??тим, що капуста має розрісся потовщене стебло, або так званий стеблеплод, з ніжною і соковитою м'якоттю.
Капуста китайська і капуста пекінська сформувалися як культурні рослини в Китаї. У китайській сільськогосподарської енциклопедії, написаної в V або VI ст., Повідомляється про цю важливу овочевої культури. На території колишнього СРСР капусту пекінську і китайську почали обробляти в азіатській частині країни (райони Далекого Сходу, а також частково Киргизії, Узбекистану) через переселенців з Китаю і Кореї, при цьому значно раніше, ніж вирощування їх було освоєно в Західній Європі. У Європу перші зразки насіння азіатської капусти були привезені в XVIII в. місіонерами. Їх почали вирощувати в ботанічних садах Парижа, Лейдена.
Хвороби капусти
У поле найбільш поширені кила, бактеріоз, фомоз, сіра гниль. Абсолютно стійких сортів капусти до цих хвороб немає. Тому найефективніший спосіб боротьби з ними - профілактика, яка полягає в наступному:
? дотримання сівозміни, який запобігає накопиченню шкідників та збудників хвороб у грунті, сприяє оздоровленню зараженого грунту. На ділянках, де зазначалося сильне ураження рослин килою, фомозом, бактеріозом, не можна висаджувати капусту, брукву, ріпу, редьку протягом 5 років. При слабкій і середнього зараженості ділянки рекомендується - щорічно вносити високі дози гною (до 100 т/га);
? просторова ізоляція від споріднених культур, що ускладнює поширення загальних для них шкідників і збудників хвороб;
? використання стійких сортів;
? Встановлення термінів посіву насіння і висаджування розсади з урахуванням ймовірності ушкодження їх хрестоцвітними блошками, килою капусти та ін .;
? правильний догляд за рослинами - внесення добрив в оптимальних нормах, своєчасні поливи і розпушування грунту - створює сприятливі умови для оптимального розвитку рослин, підвищує їх стійкість до хвороб і шкідників. Розпушування (культивація) міжрядь викликає значну загибель багатьох шкідників, особливо в період окукливания. Систематична боротьба з бур'янами сприяє гарному росту рослин і запобігає поширенню багатьох шкідників та збудників хвороб з бур'янів на культурні рослини;
? використання здорової розсади і насіння. Для посіву використовувати тільки протравлені або термічно оброблене насіння, що виключає масова поява багатьох збудників хвороб рослин і шкідників;
? проведення санітарних заходів, що сприяють знищенню осередків захворювань і шкідників. Видалення і знищення сільнозараженних і загиблих рослин. Хворі рослини треба прибирати з участка і закопувати в глибокі ями, але не класти в компостні купи. Ретельний збір і спалювання рослинних залишків після збирання врожаю в польових умовах, в парниках, теплицях, сховищах навколо них. Для захисту від шкідників (капустяні білан, совка, муха, моль, попелиці) можна застосувати хімічні засоби строго дотримуючись норм, терміни, техніку безпеки і т.д., а також можна використовувати рослинну сировину;
? глибока осіння перекопка грунту, що порушує умови нормальної перезимівлі багатьох шкідників та збудників хвороб; недопущення надмірного зволоження ділянок; дотримання оптимального режиму температури і вологості в парниках, теплицях, місцях зберігання врожаю.
Чорна ніжка розсади капусти
захворювання капуста шкідник гниль
Чорна ніжка розсади проявляється в період вирощування розсади в вигляді потемніння прикореневій частині стебла. Хворобу викликають кілька видів збудників. Гриби Olpidium і Pythium вражають рослини на початку розвитку (від проростання насіння до фази двох-трьох справжніх листків). При цьому прикоренева частину стебла стає водянистою, буріє і загниває. Рослина полегает і гине.
Дорослу розсаду вражає гриб Rhizoctonia solani. При цьому уражена частина стебла темніє і підсихає. Такі рослини зазвичай не гинуть, але гірше розвиваються і довше приживаються після висадки в поле. Восени на пізніх сортах капусти може проявлятися поразку ризоктониозом качанів, загнивають підстави листя, і вони відокремлюються від кочеригі. На уражених листках утворюються дрібні темні склероції збудника. Почавшись у поле, ризоктоніоз може розвиватися і при зберіганні.
Збудники чорної ніжки зберігаються в грунті у вигляді цист, ооспор або склероциев. Вони накопичуються в ній при беззмінному вирощуванні розсади капусти в парниках і теплицях.
Для розвитку хвороби сприятливі високі вологість і кислотність грунту, загущення посівів, висока температура при вирощуванні розсади.
