в. Ставлення до світла. Ячмінь належить до рослин довгого дня. Тому для проходження світлової стадії він вимагає порівняно тривалого освітлення. У північних районах країни світлову стадію ячменю проходить швидше, а в південних - повільніше.
Ставлення до температури. Зерно ячменю може проростати при температурі 1-2 ° .Но краща температура для появи дружних сходів 15-20 °. Невеликі заморозки (4-5 °) сходи ячменю переносять без особливих негативних наслідків, хоча при цій температурі верхівки листя частково виявляються пошкодженими. Сходи ячменю після хорошої гарту можуть переносити заморозки 10-12 °. Вимога до тепла в різні періоди розвитку рослин неоднакові. Якщо стадію яровизації ячмінь проходить при температурі 2-5 °, то пізніше - в період від сходів до колосіння найбільш сприятливою температурою повітря є 20-22 °, а при дозріванні зерна - 23-24 °.
Небезпечними для ячменю є заморозки під час цвітіння і дозрівання зерна. Зав'язь пошкоджується при 1-2 °. При температурі нижче 13-14 ° затримується налив і дозрівання зерна. Заморозки у фазі молочної та воскової стиглості негативно впливають на зародок зернівки, погіршують насіннєві якості зерна. Повністю визріли зерно ячменю при нормальній вологості (13-15%) добре зберігає життєздатність навіть після дії на нього вельми низьких негативних температур. Холодостійкість сортів ячменю неоднаково. Ячмінь порівняно з іншими яровими культурами є більш жаротривке культурою і тому більш урожаен в південних і південно-східних районах. Серед хлібів першої групи ярий ячмінь вважається одним з найбільш стійких культур. Транспіраціонний коефіцієнт його близько 400. При вологості грунту менше 30% повної вологоємності проростання зерен ячменю майже припиняється.
Ячмінь найбільш чутливий до нестачі вологи в кінці світлової стадії. Сильна посуха в цей період веде до безплідності пилку, а в кінцевому підсумку до значного зниження врожаю. Ячмінь багато витрачає вологи в фазу кущіння і, особливо під час виходу в трубку до колосіння. Брак вологи в цей період також негативно позначається на розвитку рослин.
Ставлення до грунтів. Ячмінь належить до культур ранньої сівби. У нього короткий період вегетації, тому він дозріває раніше інших польових культур. Це найбільш посухостійка культура серед ярих зернових. Для росту і розвитку їй потрібно за вегетаційний період в сумі близько 1800 ° тепла. Кліматичні умови для вирощування ячменю є сприятливими. Однак лімітуючим фактором залишаються грунтові умови. Він не переносить кислих грунтів і малої кількості елементів живлення в грунті. Найвищі врожаї ячмінь дає на суглинних грунтах і трохи нижче на дерново-підзолистих супіщаних підстилаються моренами. Порівняно висока вимогливість ячменю до родючості грунту випливає з його біологічних особливостей. У ячменю в порівнянні з іншими хлібними злаками значно слабше розвинута коренева система. Таким чином, ячмінь потребує родючих пухких структурних грунтів з глибоким орним горизонтом.
Ставлення до вологи. Ячмінь менш вимогливий до води і більш економно витрачає її, ніж пшениця, жито і овес. Транспіраціонний коефіцієнт ячменю становить 350-450. У посушливих умовах культура дає вищі врожаї. Але через слабкого розвитку кореневої системи ячмінь гірше переносить весняну посуху. Багато вологи витрачає ячмінь в перші фази росту: кущіння і, особливо виходу в трубку - колосіння.
3. Біологічні особливості розвитку основних шкідників, хвороб і бур'янів
Жовта іржа (Puccinia striiformis West)
Жовта іржа поширена переважно в північно-західних і північних районах Росії, особливо в роки з прохолодною погодою в першій половині вегетаційного періоду.
Уражаються листя і листові піхви, іноді - стебла, колоскові лусочки і ості. На початку хвороби на верхній частині листя з'являються поодинокі округлі подушечки (уредініі) близько 0,5 мм в діаметрі. Потім утворюються великі групи лимонно-жовтих уредініі, розташованих у вигляді поздовжніх пунктирних ліній або скупчених груп з хлорозним облямівкою. Пізніше, зазвичай до кінця вегетації рослин, в місцях ураження з'являються темно-бурі або майже чорні, чи не проривають епідерміс Теліі.
Рис.1. Уредініі жовтої іржі на ячмені
Збудник хвороби - базидіальний гриб Puccinia striiformis West. (син. Puccinia glumarum Eriks. et Henn.). Крім ячменю, він вражає пшеницю, жито та інші злаки. Уредініоспори гриба одноклітинні, яскраво-жовті, кулясті, діаметром 15-20 мкм, з безбарвною шипуватої оболонкою. Теліоспори довгасто-булавоподібні, двоклітинного, розміром 30-57 х 15-24 мкм, бурі, з короткою безбарвною ніжкою. Спермогоніальная і еціальндя стадії не виявлені. Зимує гриб у вигляді уредініогрібніци і урединиоспор, що проростають при тем...
