аморозків. Природно, поріг вегетації не може бути однаковим для рослин з різним ставленням до тепла; для холодостійких культурних видів умовно приймають 5 ° С, для більшості культур помірної зони 10 ° С, для теплолюбних 15 ° С. Вважають, що для природної рослинності помірних широт порогова температура початку весняних явищ становить 5 ° С.
У загальних рисах швидкість сезонного розвитку пропорційна накопиченої сумі температур (коштує, наприклад, порівняти повільний розвиток рослин в холодну і затяжну весну або «вибуховий» початок весни при сильній хвилі тепла). Від цієї загальної закономірності є ряд відступів: так, наприклад, занадто високі суми температур уже не прискорюють, а гальмують розвиток.
РОЗДІЛ 2. ТЕМПЕРАТУРА РОСЛИН
Поряд з тепловими характеристиками навколишнього середовища необхідно знати температуру самих рослин та її зміни, оскільки саме вона представляє істинний температурний фон для фізіологічних процесів. Температуру рослин вимірюють за допомогою електротермометрів, що мають мініатюрні напівпровідникові датчики. Щоб датчик не вплинув на температуру вимірюваного органу, необхідно, щоб його маса була у багато разів менше маси органа. Датчик повинен бути також малоінерційним і швидко реагувати на зміни температури. Іноді для цієї мети використовують термопари. Датчики або прикладають до поверхні рослини, або «імплантують» в стебла, листя, під кору (наприклад, для вимірювання температури камбію). Одночасно обов'язково вимірюють температуру навколишнього повітря (затінивши датчик).
Температура рослин вельми непостійна. Через турбулентних потоків і безперервних змін температури повітря, безпосередньо навколишнього лист, дії вітру і т. Д. Температура рослини варіює з розмахом в декілька десятих доль або навіть цілих градусів і з частотою в декілька секунд. Тому під «температурою рослин» слід розуміти більш-менш узагальнену та в достатній мірі умовну величину, що характеризує загальний рівень нагрівання. Рослини як пойкілотермні організми не мають власної стабільної температури тіла. Їх температура визначається тепловим балансом, т. Е. Співвідношенням поглинання і віддачі енергії. Ці величини залежать від багатьох властивостей як навколишнього середовища (розміри приходу радіації, температура навколишнього повітря і його рух), так і самих рослин (забарвлення та інші оптичні властивості рослини, величина і розташування листя і т. Д.). Першорядну роль грає охолоджуючу дію транспірації, яке перешкоджає дуже сильним перегрівів в жарких місцепроживання. Це легко показати в дослідах з пустельними рослинами: варто лише змастити вазеліном ту поверхню аркуша, на якій розташовані продихи, і лист на очах гине від перегріву і опіків.
У результаті дії всіх зазначених причин температура рослин зазвичай відрізняється (іноді досить значно) від температури навколишнього повітря. При цьому можливі три ситуації:
температура рослини вище температури навколишнього повітря («супратемпературние» рослини, за термінологією О. Ланге),
нижче її («субтемпературние»),
дорівнює або дуже близька до неї. Перша ситуація зустрічається досить часто в найрізноманітніших умовах. Значне перевищення температури рослини над температурою повітря зазвичай спостерігається у масивних органів рослин, особливо в жарких місцепроживання і при слабкій транспірації. Сильно нагріваються великі м'ясисті стебла кактусів, потовщені листя молочаев, очитков, молодила, у яких випаровування води дуже незначне. Так, при температурі повітря 40-45 ° С пустельні кактуси нагріваються до 55-60 ° С; в помірних широтах в літні дні соковиті листя рослин з родів Sempervivum і Sedum нерідко мають температуру 45 ° С, а всередині розеток молодила - до 50 ° С. Таким чином, перевищення температури рослини над температурою повітря може досягати 20 ° С.
Сильно нагріваються сонцем різні м'ясисті плоди: наприклад, стиглі томати і кавуни на 10-15 ° С тепліше повітря; температура червоних плодів у зрілих качанах аронника - Arum maculatum доходить до 50 ° С. Досить помітно буває підвищення температури всередині квітки з більш-менш закритим оцвітиною, що зберігає від розсіювання тепло, яке виділяється при диханні. Іноді це явище може мати істотне адаптивне значення, наприклад, для квіток лісових ефемероїдів (проліски, рясту та ін.), Ранньою весною, коли температура повітря ледь перевищує 0 ° С.
Своєрідний і температурний режим таких масивних утворень, як деревні стовбури. У поодиноко стоять дерев, а також в листяних лісах в «безлистность» фазу (навесні та восени) поверхню стовбурів сильно нагрівається в денні години, причому найбільшою мірою з південної сторони; температура камбію тут може бути на 10-20 ° С вище, ніж на північній стороні, де вона має температуру навколишнього повітря. У спекотні ...
