є свої особливі форми.
Головним у роботі розглянуто питання конкуренції в галузі громадського харчування (мережі макдональдс, кав'ярні, японські ресторани, італійські ресторани). <В
В В В В
Поняття і види конкуренції
В
Конкуренція - (від лат. В«ConcurrentiaВ» - зіткнення, змагання) - це боротьба незалежних економічних суб'єктів за обмежені економічні ресурси. Це економічний процес взаємодії, взаємозв'язку і боротьби між виступаючими на ринку підприємствами, з метою забезпечення кращих можливостей збуту своєї продукції, для задоволення різноманітних потреб покупців. Стимулом, що спонукає людину до конкурентної боротьби, є прагнення перевершити інших. У суперництві на ринках мова йде про укладання угод і про частки участі в ринковій сфері. Конкурентна боротьба це динамічний (прискорює рух) процес. Він служить кращому забезпеченню ринку товарами.
Існують і інші визначення конкуренції. Ф.Перру визначає конкуренцію як "дія постійної загрози підриву панування і постійного його перегляду в рамках таких правил гри, які забезпечують творчість і відбір ". Людина завжди прагне продати подорожче, а купити дешевше, зробити собі вигоду. Але дана особа не самотня. Тому й доводиться нам постійно стикатися з конкуренцією. В«Точне значення поняттяВ« конкуренція В», очевидно, полягає в тому, що одна людина змагається з іншим, особливо при продажі або покупці чого-небудь В». А. Маршалл, який написав ці рядки, під В«людиноюВ», як представляється, розумів суб'єкт ринку. p> У літературі, присвяченій даній проблемі, присутній три підходи до
визначення конкуренції. p> Перший визначає конкуренцію як змагальність на ринку. Такий підхід характерний для вітчизняної літератури. p> Другий підхід розглядає конкуренцію як елемент ринкового механізму, який дозволяє врівноважити попит і пропозицію. Цей підхід характерний для класичної економічної теорії. p> Третій підхід визначає конкуренцію як критерій, за яким визначається тип галузевого ринку. Цей підхід грунтується на сучасній теорії морфології ринку. p> Перший підхід грунтується на повсякденному розумінні конкуренції як суперництва за досягнення кращих результатів на якому-небудь поприщі. Конкуренція, хоча і в різній інтерпретації, все ж визначається як суперництво економічних суб'єктів. Ось найбільш типові визначення:
Г? змагальність господарюючих суб'єктів, підприємців, коли їх самостійні дії ефективно обмежують можливості кожного з них впливати на загальні умови обігу товарів на даному ринку і стимулюють виробництво тих товарів, які потрібні споживачеві;
Г? змагальність на ринку в умовах відсутності монополії;
Г? змагальні, соперніческіе відносини між двома або кількома економічними суб'єктами господарської дія...
