рів і форм власності. У висновку будуть викладені висновки і узагальнення. p> Теоретичне опис методів буде доповнюватися наскрізним прикладом, що ілюструє використання описаних методів на практиці, буде розгляд можливостей зниження собівартості на підприємстві ТОВ В«ЖитоВ», основним видом діяльності якого є виробництво кондитерських та хлібобулочних виробів, також на підприємстві виробляється і переробляється сільськогосподарська продукція для власних потреб. Ця фірма працює на ринку міста Рязані вже більше чотирьох років, у виробництві зайнято близько 200 осіб, проте, незважаючи на зростаючі потреби в коштах для здійснення своєї діяльності, розвиток виробництва ведеться все ще екстенсивними методами, що не припускають аналізу та виявлення резервів підвищення ефективності вкладених ресурсів. p> У зв'язку з цим, дана робота допоможе не тільки розібратися в методах зниження собівартості продукції, а й виявитися пріоритетні шляхи роботи в цьому напрямку для конкретного підприємства - ТОВ В«ЖитоВ».
Глава 1. Джерела і фактори зниження собівартості
Можливості зниження собівартості виділяються і аналізуються по двох напрямках: по джерелах і факторам. Джерела визначають, що буде змінюватися, на які складові витрат спрямовано керуючий вплив, а фактори - як відбуватимуться ці зміни, в рамках яких механізмів здійснюватиметься цей вплив. Таким чином, необхідно комплексний розгляд цих аспектів, так як різні джерела під впливом різних факторів будуть змінюватися в різних напрямках, значить, і результати заходів будуть різними. p> Виявлені фактори та джерела реалізуються певними шляхами. Шлях зниження собівартості являє собою певну комбінацію керованих джерел та керуючих факторів, яка при систематичній розробці та своєчасному впровадженні призводить до зниження собівартості випускається (наданих послуг, виконаних робіт).
У цій главі розглянемо докладніше джерела та фактори.
1.1 Джерела зниження собівартості
Під джерелами розуміються витрати, за рахунок економії яких можуть бути знижені витрати виробництва. Основні джерела зниження витрат виробництва:
1. Поліпшення використання предметів праці. p> 2. Поліпшення використання засобів праці
3. Поліпшення використання самої праці. p> 4. Поліпшення використання організації виробництва, праці та управління. p> Для різних галузей і виробництв вплив різних джерел на собівартість продукції (робіт,) різна. Це залежить як від особливостей продукції (її конструкції, матеріаломісткості, енергоємності,), так і від використовуваних виробничих процесів (обладнання, норми обслуговування, способів забезпечення функціонування виробництва), а також від того, яку політику проводить підприємство в області позавиробничих витрат. Для визначення резервів зниження собівартості важливо з'ясувати, які витрати займають у витратах найбільш вагові позиції. Виходячи з цього можна визначити пріоритетні напрямки, в яких треба...
