Федеральне державне освітній заклад середньої професійної освіти
«Кучеровский сільськогосподарський технікум»
Курсова робота
з дисципліни «Аналіз фінансово-господарської діяльності»
Тема: «Аналіз собівартості молока і визначення резервів її зниження»
Роботу виконала
Антол Анна Іванівна
Роботу перевірив
Ваніна Т.В.
х. Кучеров - 2009 рік
План
Введення
. Організаційно - правові основи і коротка природно-економічна характеристика підприємства
.1 Найменування і місце розташування підприємства (організації), район, область, організаційно - правова форма, наявність і віддаленість партнерів по виробництву і реалізації продукції, центрів матеріально - технічного забезпечення та агротехсервісу, організаційно - виробнича структура підприємства
.2 Спеціалізація підприємства, його головні і додаткові галузі
.3 Виробничі та економічні показники
. Аналіз собівартості молока і визначення резервів її зниження
.1 Аналіз собівартості молока
.2 Аналіз складу і структури собівартості молока
.3 Аналіз впливу окремих факторів на собівартість 1цн молока
.4 Аналіз фінансових результатів та рівня рентабельності виробництва молока
.5 Аналіз результатів від реалізації молок
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
Тваринництво є найважливішою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. М'ясо, молоко, яйця представляють основні продукти харчування населення і є головними джерелами постачання незамінного білка. Без них неможливо забезпечити високий рівень харчування.
Велике значення має також взаємний зв'язок молочного скотарства з рослинницькими галузями сільського господарства: молочне скотарство постачає рослинницькі галузі цінними органічними добривами; рослинництво забезпечує молочну худобу кормами - сіном, фуражним зерном, коренеплодами, сировиною для приготування сінажу, силосу.
При виробництві молока найбільш повно і ефективно використовуються молочним худобою зелені корми. Тому у всіх країнах світу інтенсивне рільництво пов'язано з розвитком молочного скотарства.
Скотарство в тваринництві країни займає провідне місце. Воно постачає населення цінними продуктами харчування - цінним молоком, яловичиною, телятиною. У порівнянні з іншими видами тварин велика рогата худоба має найвищу молочною продуктивністю. Від корови при правильному вирощуванні та утриманні отримують 8 - 12 тисяч кілограм молока і більше на рік. Велика рогата худоба має здатність використовувати більш дешеві корми, в його раціоні грубі й соковиті корми, виробництво яких в ряді зон дешевше, ніж виробництво зерна, що становить основу раціону у свинарстві, птахівництві і т.д.
Скотарство молочного напрямку розвинене в основному у всіх районах країни. Питома вага корів у стаді в молочних г...
