я:
вивчити поняття пов'язані з продовольчою проблемою;
розглянути дану проблему та шляхи її вирішення в різних країнах світу;
визначити оптимальний варіант вирішення даної проблеми в Білорусі і як не допустити її.
1. Зміст поняття В«Продовольча проблемаВ»
.1 Зміст поняття і чинники її загострення
Продовольча проблема - це глобальна проблема, яка полягає в нестачі продовольства, калорійного та раціонального харчування.
Перша конференція з продовольства, організована ФАО, відбулася в 1974 р. На ній було прийнято рішення впоратися зі світовою продовольчою проблемою за найближчі 10 років. Однак ця проблема не вирішена й досі, хоча за останні чверть століття були досягнуті в цій області певні успіхи. Якщо на початку 70-х років недоїдають більше третини світового населення, то сьогодні цей показник становить близько 20%. Обсяг світової торгівлі сільськогосподарською продукцією зріс більше ніж у три рази - з 148 млрд. доларів до 485 млрд., що трохи знизило гостроту світової продовольчої проблеми. Разом з тим середньорічні темпи зростання світового сільськогосподарського виробництва знизилися з 3% у 60-х роках до 1,6% в останнє десятиліття. При цьому обсяг сільськогосподарського виробництва зменшився в 90 країнах світу, в тому числі в 44 африканських країнах. І це відбувається тоді, коли щорічно чисельність населення планети зростає на 90-100 млн. чоловік, а в світі налічується близько 800 млн. недоїдають. [3, с. 24]
Продовольче становище в окремих країнах і в світі в цілому вимірюється шляхом зіставлення наявного продовольства з потребами в харчуванні, вираженими в його енергетичної цінності (калорійності), тобто в кількості кілокалорій використання на корм худоби, насіння і на непродовольчі цілі, а також втрати в процесі руху продукції, що припадають в середньому на кожну людину на один день. За оцінкою ФАО, в 1992 р. готівкові запаси продовольства в світі становили 2718 ккал на людину в день (у 1960 р. цей показник дорівнював 2300 ккал). Ця оцінка враховує імпорт, зміна запасів і не враховує експорт продовольства, від його виробництва до збуту. Потреби кожної людини в продовольстві, який забезпечує її нормальні фізіологічні функції, визначаються численними факторами, в тому числі його віком, статтю, зростом, вагою, фізичною активністю і т.д. У середньому потреби жителів розвинених країн в продовольстві на 8% перевершують потреби жителів країн, що розвиваються. Так, середньодобові потреби жителів Північної Америки становлять 2400 ккал, тоді як африканських жителів - 2150 ккал. [9, с. 25-28]
В цілому ситуація з продовольством у світі за останні роки дещо покращилася. Незважаючи на демографічний ріст, ставлення наявного продовольства до потреб світового населення зросла з 1,05 в 1962 ...
