няття В«безпекаВ» одна з її видових категорій - продовольча безпека - може бути охарактеризована як право громадян на свободу від голоду і право на повноцінне харчування. Таке право може забезпечити тільки розвинену державу зі стабільним економічним і політичним становищем. продовольчий незалежність таджикистан
Проте інтереси особистості, суспільства і держави в різні історичні періоди розвитку далеко не ідентичні. Кожна з цих приватних сторін неминуче змінюється залежно від конкретної обстановки, але вони завжди залишаються складовою частиною суспільних відносин. Завдання забезпечення безпеки виходить далеко за межі необхідності захисту даного стану і полягає, насамперед, у формуванні умов, що забезпечують стабільне, прогресуючий розвиток суспільних відносин, збереження, зміцнення і збагачення буття, тобто захищеності якісного стану суспільних відносин, що забезпечують прогресуючий розвиток особистості, суспільства і держави.
Для офіційної кількісної оцінки стану продовольчої безпеки використовуються два показники - розмір перехідного запасу зерна, який зберігається в державі до збирання наступного врожаю, і середньодушове виробництво зернових культур. Але єдиної шкали не існує, тому кількісні характеристики показників варіюються.
На думку Міжнародної організації з аграрних питань та продовольства ФАО, безпечним вважається перехідний запас зерна на 60 діб (близько 20% споживаного зерна в країні протягом року).
У Таджикистані на душу населення виробляється 8-11% обсягів зернових культур по відношенню до рівня передових країн:
В
Таблиця 1.
Виробництва зерна на душу населення в рік
Показатели20052006200720082009Производства зерна т.618 467 640 339 649 300 659 096 938 435Чісленность населеніе6 780 4006 920 3007 063 8007 215 7007 373 800Человек/кг91, 2192,5391,9291,34127,27 Співвідношення до розвинених стран8% 8% 8% 8% 11% Купівля зерна на рік т.431 817 459 989 401 793 444 906 234 798
В економічно розвинених країнах на душу населення виробляється 1150 кг, в Росії - 700-800 кг, в Таджикистані 91-127 кг. зерна. Відповідно, з метою продовольчої безпеки СРСР була змушена щороку купувати зерно за кордоном - у США, Канаді та інших країнах. У 2009 році Таджикистан купила 234,5 тис. т. зерна, урожай перевищив торішній і становив близько 234,5 тис. т. Але зерно для перетворення на продовольство вимагає суттєвої переробки. Обсяг зерна може використовуватися як характеристика продовольчої безпеки за умови достатньої розвиненості вітчизняної борошномельної та хлібопекарської промисловості.
Хліб і хлібобулочні вироби є одним з основних, доступних за ціною про...
