бміні речовин і у використанні енергетичних ресурсів організму. Так, при відносному спокої в м'язі обмін речовин становить 25%, а в працюючій м'язі він збільшується до 70%. Разом з підшкірної клітковиною м'язи містять до. 58%, води, виконуючи тим самим важливу роль депо води в організмі. br/>
2. М'яз - як орган
Скелетний м'яз - musculus skeleti - за своєю будовою є типовим паренхіматозним органом, в якому робочу частину, або паренхіму, становить поперечнополосата м'язова тканина, а остов, або строму - сполучнотканинні оболонки.
В
Пучки поперечнополосатих м'язових волокон, об'єднані між собою рихлою сполучною тканиною, або ендомізіем-endomysium, утворюють первинні м'язові пучки, які за рахунок внутрішнього перимизия - perimisium internum - об'єднуються у вторинні і третинні пучки - fasciculus muscularis secundarius et tertiarius, що становлять основу м'язового черевця. Зовні м'язове черевце покрите зовнішнім пери-мізіем, або епімізіем - perimisium externum, s. epimisium.
Зовнішній і внутрішній перимизия беруть участь у розвитку внутрішньом'язових сполучнотканинних утворень і складають основу сухожиль м'язи.
Сухожилля м'язи - tendo - складається зі щільної сполучної тканини, має світлу жовтувато-рожеве забарвлення і зовні одягнене сполучнотканинноїоболонкою - peritendineum.
В
Кожна м'яз отримує багату іннервацію і кровопостачання.
Кровоносні судини і нерви, як правило, мають спільне місце вступу в м'яз, зване В«воротамиВ» м'язи, яке розташовується в ділянках, де м'яз відчуває найменші механічні дії (Ю. Ф. Юди-чев, 1958 ). Поряд з основними воротами м'язів можуть бути і додаткові. p align="justify"> Таким чином, кожна скелетний м'яз являє собою складне утворення, здатне виконувати роль активного органу апарату руху.
3. Хімічний склад м'язів
За своїми фізичними властивостями скелетні м'язи відносяться до пружним утворенням з властивими для них еластичністю і міцністю, які в значній мірі посилюються за рахунок сполучнотканинних оболонок (ендомізій, внутрішній і зовнішній перимизия) і внутрішньом'язових сполучнотканинних перегородок. З віком еластичність і міцність м'язи в значній мірі знижуються, вони стають в'ялими і неміцними на розрив (у молодих 1 мм м'язи витримує на розрив 0,07 кг, а у старих - 0,0015 кг). p align="justify"> Забарвлення м'язів схильна значних варіацій від світлих тонів до буро-червоного кольору, що знаходиться в залежності від насиченості в м'язовій тканині міоглобіну. У молодих тварин м'язи мають більш світле забарвлення, ніж у старших віків. У м'язах, що виконують велике навантаження, забарвлення темна (червоні м'язи), у...
