той час як малодіяльні м'язи характеризуються світлим забарвленням (білі м'язи), у чому можна наочно переконатися при порівнянні кольору мімічних м'язів з жувальними або грудної м'язи курки з м'язами тазової кінцівки.
Вміст у%:
Вода: 72-80; органічні речовини: 20-26; білки: 16,5-20,9; глікоген: 0,3-0,9; фосфатиди: 0,2-0,3 ; холестерин: 0,2; креатин: 0,2-0,55; нофосфат креатинін: 0,003-0,005; АТФ: 0,25-0,4;, карнозин: 0,2-0,3; карнітин: 0,02 -0,05; ансерін: 0,09-0,15; пуринові підстави: 0,07-0,23; вільні амінокислоти: 0,1-0,7; сечовина: 0,04-0,14; інозит: 0 , 01; молочна кислота: 0,01-0,02; неорганічні солі: 1,0-1,5.
. Класифікація і будова скелетних м'язів
Скелетні м'язи залежно від виконуваної функції відрізняються один від Друга за внутрішньою будовою, що виражається насамперед у взаєминах м'язових пучків і сухожиль м'язи і в ступені вираженості внутрішньом'язових сполучнотканинних утворень.
Сила м'язів залежить від кількості м'язових волокон, що входять до їх складу, які визначають величину фізіологічного поперечника. Співвідношення фізіологічного поперечника з анатомічним, тобто з найбільшою площею поперечного перерізу м'язового черевця, дає можливість судити про ступінь статичності м'язи, яка знаходиться в прямій залежності від вираженості в м'язах внутрішньом'язових сполучнотканинних утворень. p align="justify"> Динамічні м'язи характеризуються слабо вираженим ендомізіем і довгими м'язовими пучками, що розташовуються уздовж поздовжньої осі м'язового черевця. Такі м'язи швидко стомлюються. p align="justify"> Дінамостатіческіе м'язи мають одно-, двох-і многоперістие будова і характеризуються короткими м'язовими пучками, що розташовуються в один або кілька пластів між сухожильними дзеркалами, що дають початок дистальному і проксимальному сухожилиям.
В окремих м'язах одне з сухожиль може проникати всередину м'язового черевця і служити місцем прикріплення м'язових пучків (двуперістие м'язи). У м'язах більш складної будови аналогічні проникнення можуть бути кількома сполучнотканинними прошарками, що супроводжується значним укороченням довжини м'язових пучків. Такі м'язи мають статодинамическом будова і дуже обмежену можливість до вкорочення. Для таких м'язів характерні велика сила і значна витривалість. p align="justify"> М'язи, які зазнали глибокої перебудови і майже повністю втратили м'язові елементи, а в окремих випадках перетворилися на м'язи-зв'язки (межкостная - третя м'яз у копитних), здатні лише до статичної функції.
Таким чином, при рівних обсягах м'язового черевця в простих (неперістих) м'язах пучки волокон довгі і їх кількість невелика, тоді як із збільшенням перистости і укороченням м'...
