актеристика особливостей становлення та висунення пропозицій щодо розвитку туристських гастрономічних маршрутів в Республіці Дагестан;
) Розробка гастрономічного маршруту по Республіці Дагестан.
Об'єкт дослідження - туристські гастрономічні маршрути.
Предмет дослідження - технологія формування туристських гастрономічних маршрутів.
Інформаційним забезпеченням даного дослідження послужили ресурси Інтернет, достовірна інформація, підтверджена і надана співробітниками Агентства з туризму Республіки Дагестан, підручник В«Основи туризмуВ» А.С. Шматки і т.д.
Структура роботи: курсове дослідження складається зі вступу, двох розділів, чотирьох пунктів, висновків, списку використаної літератури та додатку.
Глава I Теоретичні аспекти розробки туристських гастрономічних маршрутів
1.1Понятіе і види туристських маршрутів, їх класифікація
Формування маршрутів, турів, екскурсійних програм, надання основних, додаткових і супутніх послуг складають технологію туристичного обслуговування, тобто це формування конкретного туристичного продукту для задоволення потреби в туристської послуги.
Основне поняття, що визначає зміст глави - туристський маршрут. Туристський маршрут - географічно певна, прив'язана до цієї місцевості і особливим об'єктах та описана з різним ступенем детальності, траса походу, подорожі, пересування. p align="justify"> Туристський маршрут - шлях переміщення туристів, що визначає послідовне відвідування історичних та природних пам'яток, а також інших місць, наприклад, місць зупинок на привал.
Маршрут може розроблятися туристичною компанією або самостійно туристами. У разі проходження по маршруту організованому турфірмою, учасники забезпечуються послугами провідника, екскурсійними, а також іншими послугами, наприклад, транспортними. p align="justify"> Гуляєв В.Г. дає наступне визначення: В«Маршрут - це заздалегідь спланована траса пересування туриста протягом певного часу з метою надання йому передбачених програмою послугВ».
Класифікація туристських маршрутів.
Туристські маршрути класифікуються за різними ознаками.
За типами маршрути бувають:
) тематичні - з преобладаем екскурсійного обслуговування і пізнавальної спрямованості;
) похідні - маршрути з активними способами пересування;
) фізкультурно-оздоровчі - з перевагою в програмі спортивних та фізкультурно-оздоровчих заходів;
) комбіновані - маршрути, поєднують елементи всіх перерахованих маршрутів.
...
