розорість (прозорі, каламутні).
При періодичному культивуванні у бактерій спостерігається послідовна зміна фаз росту, яку відображає крива зростання (рис. 54).
Процес зростання починається з фази затримки росту, або лаг-фази. У цей період відбувається інтенсивна метаболічна активність бактерій, результатом якої є підготовка клітини до швидкого розмноження. Фаза починається з моменту внесення бактерій в середу. Тривалість її залежить від віку засіяної культури (вона більш тривала при внесенні старої культури), складу середовища, температури та інших моментів. p align="justify"> Зростання бактеріальної клітини. Збільшення біомаси клітинної протоплазми, що виникає в результаті синтезу пластичного матеріалу в процесі харчування, називається ростом. Мікроби ростуть швидко, досягаючи протягом короткого часу межі своєї фізіологічної зрілості. p align="justify"> Поділ клітини. Клітка, що досягла певного зрілого віку, починає ділитися, і в живильному середовищі одночасно спостерігається зростання бактеріальної популяції ? культури.
поділу клітини передує утворення цитоплазматичної мембрани, яка зазвичай формується в середині бактеріальної клітини. У процесі поділу клітини відбувається реплікація (подвоєння) ДНК. При цьому розриваються водневі зв'язки і утворюються два ланцюги (спіралі) ДНК, кожна з них мається на дочірніх клітинах. Потім одноланцюгові ДНК з'єднуються водневими зв'язками і знову з'являються двуцепочечіие ДНК, що володіють генетичною інформацією. p align="justify"> Поділ клітини вважається завершеним коли знову утворилися клітини поділяються цитоплазматичної перегородкою.
Розмноження ? бінарне поділ бактерій, рикетсій, найпростіших та ін При цьому утворюються дві нові особини, наділені генетичною інформацією материнської клітини. Цей спосіб розмноження називається інтегральним, а віруси репродукуються діс'юнктівним способом, тобто шляхом роздільного синтезу їх компонентів ? нуклеїнової кислоти і білка в клітині господаря.
Бактеріальні клітини швидше діляться в початкових стадіях росту популяції. У більш пізніх стадіях поділ йде повільніше, частина материнських клітин відмирає, і в окремих видів бактерій з'являються різноманітні включення. p align="justify"> У сприятливих умовах швидкість розмноження бактерій вельми висока. Кожні 15 ? 20 хвилин з однієї особини виходять дві. За розрахунками деяких дослідників, якщо тільки за одну годину мікроб буде давати дві особини-, то через добу число мікробних клітин досягає 16,5 млн. За образним визначенням В. Л. Омелянського, потомство однієї бактерії протягом 5 діб може дати таку кількість мікробів , яке м...
