Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Красноярський державний аграрний університет
Інститут прикладної біотехнології та ветеринарної медицини
Реферат
Тема: Ріст і розмноження мікроорганізмів. Способи та швидкість розмноження. Репродукція вірусів
р. Красноярськ 2011
Ріст і розмноження мікроорганізмів
Зростання являє собою збільшення кількості хімічних компонентів мікробної клітини. Для характеристики росту мікроорганізмів використовується поняття бактеріальної маси, яке виражається щільністю бактерій (суха маса на 1 мл). Розмноження мікробів описується числом бактерій, що відображає концентрацію клітин в 1 мл. Суворої пропорційності між збільшенням числа бактерій і бактеріальної маси немає. Це пояснюється тим, що в популяції бактерій не всі клітини є життєздатними - частина з них мертві, деякі перебувають на різних етапах деструкції. Беручи участь у створенні бактеріальної маси, такі клітини не беруть участь у подальшому розмноженні бактерій. Розмноження бактерій відбувається шляхом прямого поділу. При цьому утворюється перетяжка або починається вростання цитоплазматичної мембрани всередину, перпендикулярно поздовжньої осі клітини з утворенням диска-клітинної пластини. p align="justify"> Ця пластина іноді може бути неповною і має отвір, в центрі якої з'єднує обидві сестринські клітини. Надалі в клітинну пластину вростає бокова стінка, яка утворює поперечну перегородку, яка ділить клітинну пластину на дві частини, кожна з яких відходить до однієї з утворених клітин. Центральне отвір, не розділене поперечною перегородкою або пластиною, отримало назву плазмодесмоса. Плазмодесмос грає роль поєднанні клітин деяких бактерій в довгі ланцюжки або групи. Крім зазначеного, процес розподілу бактеріальних клітин може відбуватися шляхом перешнуровиванія. Число бактеріальних клітин у процесі розмноження збільшується в геометричній прогресії. Для більшості бактерій час генерації становить 20 - 30 хвилин. p align="justify"> Ріст і розмноження бактерій виявляються по-різному залежно від умов культивування. На щільних поживних середовищах проявом росту і розмноження бактерій є поява колоній, що представляють собою візуально помітні скупчення бактеріальних клітин. Колонії характеризуються набором певних ознак, на підставі яких можна ідентифікувати чисті культури бактерій. До цих ознак відносяться: розміри (великі, середні, дрібні, мікроскопічні); форма (круглі, розпластані та ін); забарвлення, що залежить від утворення бактеріями пігментів; поверхню (опукла, плоска, матова, блискуча та ін); характер країв (рівний, шорсткий та ін); консистенція (однорідна, пастоподібна, слизова та ін); п...
