фективні, науково і практично обгрунтовані методи і моделі управління запасами, адаптовані до імовірнісних умовам мінливої вЂ‹вЂ‹економічної середовища. p align="justify"> Предметом дослідження проекту є структура запасів комерційної організації.
Об'єктом дослідження є ТОВ В«Латта ФудВ».
Мета курсового проекту - розробка шляхів удосконалення управління запасами в організації.
Для більш глибокого розкриття теми дослідження необхідно вирішити ряд взаємопов'язаних завдань, таких як:
розглянути сутність запасів і показники оцінки ефективності їх використання;
провести аналіз стану та ефективності використання запасів в організації;
запропонувати основні шляхи вдосконалення управління запасами досліджуваної організації.
1. Теоретичні основи управління запасами та їх аналіз
1.1 Сутність, поняття і класифікація матеріально - виробничих запасів
Матеріально-виробничі запаси являють собою найбільш ліквідну, після грошових коштів, частину активів.
У складі оборотних активів підприємства запаси групуються на виробничі запаси, тобто запаси сировини, матеріалів, покупних напівфабрикатів, і запаси готової продукції і товарів. У розрізі кожної групи розрізняють [7, с.132]:
поточні, тобто постійно оновлювані регулярні запаси;
сезонні запаси, пов'язані з особливостями виробництва продукції, закупівлі товарно-матеріальних цінностей або збуту готової продукції;
цільові запаси, пов'язані з особливостями діяльності підприємства.
Залежно від тієї ролі, яку відіграють різноманітні виробничі запаси в процесі виробництва продукції, робіт і послуг, вони поділяються на групи, зображені на малюнку 1.
В
Рис. 1. Класифікація виробничих запасів [8, с.198]
У відповідності з діючими положеннями з бухгалтерського обліку матеріально-виробничі запаси групуються за складом і призначенням (див. Додаток 1).
З малюнка ми бачимо, що незавершене виробництво, яке є однією з груп запасів за МСФЗ 2, ПБО 5/01 [6] не застосовується. Разом з тим активи, що характеризуються як незавершене виробництво, відносяться до запасів відповідно до регламентаціями ПБО 4/99 В«Бухгалтерська звітність організаціїВ» [5]. Таким чином, визначення запасів в МСФЗ 2 і російських нормативних документах ідентичні, але зміст групи статей В«запасиВ» ширше, ніж зміст поняття В«матеріально-виробничі запасиВ». p align="justify"> Застосовувані в даний час підстави класифікації матеріально-виробничих запасів більш придатні для фінансової звітності організації як такої, ніж для внутрішньої оперативної звітності та контролю за використанням...
