3 Їжа
Єврейська народна кухня доволі смачна й різноманітна. Альо теж має свои засторог. Про ті, что євреї НЕ їлі свинини, знають УСІ. Альо прежде ті їм заборонялося брати до вжитку м'ясо Худобін, якові Роздерій Хижий звір. Чи не годілося, такоже, Їсти м'ясо хіжаків и хіжіх птахів, бо воно має недобрий Вплив на людину, Робить ее брутальний и жорстокости. Це все належало до того, что звали трефнім, тоб до їжі непригодна. p> Основою ж кошерних, тоб Придатний до їжі м'ясних страв Було м'ясо жуйних тварин з роздвоєнімі ратиця: корови, кози, вівці. Із птиці годіліся в їжу ВСІ ее домашні види, альо треба Було ще знаті, як ее зарізаті, щоб и вона булу кошерних. Умілі це делать СПЕЦІАЛЬНІ різнікі, їх Чимаев Було по містечках. А орендарі Сільських корчем мусіли найматі Балагули, щоб завезти птицю до різніка та спожіваті ее з чистимо сумлінням як кошерні.
Рібу малі за кошерні позбав лускову з плавниками. Сомів, отже, чи не їлі, як й Не їлі Кодимський в'юнів (Різновид вугра). Одначе даже тоді, коли до готування їжі Було дібрано Цілком кошерні продукти, Єврейські господині малі віконаті найголовнішу засторог: "Не давай вогню, пока не посоліш". Тільки за Такої умови, вважаться смороду, їжа Нікому НЕ Завадів. Тому Варивши найчастіше солили Тричі: дрібку до вогню, жменьку до смаку и щіпочку наостанці. Так, у всякому разі, чинила дружина шинкаря в селі Новосілці Голованівського району, тепер Кіровоградської области. Овочі й фрукти євреї вважаєтся кошерних ВСІ. Альо особливо полюбляли такий корисний и здоровий овочей, як часник. Цінувалі его ї українці, особливо з салом та в Ковбас и холодцю.
Зато Ставлення до квасолі у євреїв та украинцев Було неоднакове: Перші ее любили, другі НЕ Дуже. Тому садили ее в українських селах по містах передусім для продаж євреям. А ще казали, после квасолі добро народити картопля.
4 Обряд
Весільна обрядовість євреїв, як и других народів, Складанний з кількох частин. Найперш були заручини. Справляли їх частенько ще тоді, коли "молодий" і "Молода" бавілісь у пісочку чи Граля Лялька. Альо - за всіма Вимогами традіцій и звічаїв.
Посередником между сторонами виступать сват, что МАВ таку професію и наймався як до батьків майбутньої нареченої, так и до батьків майбутнього Наречення. Саме ВІН залагоджував УСІ Незгодя та добівався компромісів. Із цього приводу в Одессе складів анекдоту:
-Ой, то вашій донечці НЕ Підходить ні сін Терешкович, ні сін Абрамовича! Може б ви Одда ее за графа Потоцького? - Іронізував сват
- За графа Потоцького таки оддав бі.
- Ну то пів діла зроблено. Зостав умовіті Тільки графа Потоцького. p> Кінчалісь заручини Урочистий підпісуванням акту. Робили це бацьки молодості у прісутності родічів з обох сторін. Підпісувалі акт про заручини такоже Двоє спеціально запитаних свідків.
зарученая Наречення щороку на Великдень кликали до родини нареченої (Дуже Рідко бувало навпаки), проте между собою заручені даже НЕ Розмовляй. Минав не один рік, поки доходило до весілля. Альо перед ним батько нареченої МАВ обов'язок подаруваті Майбутнього зятеві годинника.
Та вісь, Нарешті, Призначено день шлюбу. Перед ним у домі молодого й молодої влаштовувалі молодіжні гуляння. Обідалі там и там окремо, а на вечором молоді разом Зі своими гістьмі йшов до молодої. Невдовзі его ГОСТІ розходу. Товаришки ж молодої розпліталі їй коси под Журлива мелодію оркестру, молодий у прісутності двох своих свідків накидав їй на голову хустку, Ніби ставлячі знак своєї власності, и теж йшов (Разом з оркестрантами) додому, бо и на неї, и на нього Чека Іще обряд омовіння. Віконаті его треба Було обов'язково до півночі, тоб до Настанов суботи, бо цього дня євреям забороняліся всякі роботи й справи, окрім молитов, читання Біблії та звертання до Бога.
Щоправда, перед виходом до шлюбу молодий МАВ Іще пройти обряд віпосадження, коли на нього накладалі кітель-одежину, якові євреї вбирали Тільки на Великдень та Судного дня, и в якій їх хова. Альо Цю Чинність НЕ малі за гріх, бо вона, як и шлюб, булу Зверни до Бога и кликала єврея до ЙОГО церкви (Синагоги). p> Тут слід зауважіті, что ї у Другие Дні, тоб щосуботи, євреї вдягалі до свого Божого дому теж спеціальну Річ. Це БУВ т а л і - широка біла стрічка з дотриманням текстами Зі святом листи та щитом Давида, ее накладалі через плечі. Ходили до синагоги позбав чоловіки. Саме смороду Малі обов'язок ставаті перед Богом и звітуваті за все, что коїться в їхньому домі, в тому чіслі й відповідаті за поведінку та гріхі своих жінок и дітей. Жінки до церкві не ходили. Лише раз на рік - у Судний день - смороду йшлі до синагоги. Та ще в день свого шлюбу. p> Молодого до синагоги в день весілля супроводжували Двоє его друзів Зі Смолоскип, блізькі Родичі и тієї, хто Хотів, Із знайомиться та сусідів. Молоду - ее найближче оточення.
Шлюб проходив на Спеціальному МАЙДАНЧИК синагоги пр...
