кондітерської промісловості в Україні
Одним з Головня Завдання сучасної України є Досягнення стабільного економічного зростання в усіх Галузії ЕКОНОМІКИ. На Данії годину найстійкішімі є Галузі орієнтовані на удовольствие базових потреб громадян. Однією з таких Галузії є харчова промисловість. Харчова промисловість є для України самє тім ДВИГУН, Який может Забезпечити суттєве ЗРОСТАННЯ ВВП І Допомогті посісті одну з провідніх позіцій на прайси продуктів харчування на світовій Арені. p align="justify"> ВАЖЛИВО місце у структурі харчової промисловості посідає галузь кондитерських виробів, з Огляду на ті, то багато одна з небагатьох Галузії промісловості України, яка є самодостатньою, розвинення, успішно діючою та Цілком сформованому.
Незважаючі на ті, что останнім годиною Збільшення обсягів виробництва кондітерської ПРОДУКЦІЇ відбувалося ШВИДКО темпами, існує ряд актуальних проблем:
. Чи не значний кількість ефективного урядових програм з ПІДТРИМКИ Галузі. p align="justify">. Недоліки у фінансово-кредитній, ціновій, податковій, мітній, політіці Щодо розвітку Галузі. p align="justify">. Невідповідність матеріально-технічної бази сучасним Вимоги та стандартам. p align="justify">. Зменшення Попит на кондитерські вироби в наслідок зниженя купівельної спроможності. p align="justify">. Необхідність виходе вітчізняніх віробніків на світовий ринок та Освоєння новіх рінків збуту. p align="justify">. Відсутність системи захисту НАВКОЛИШНЬОГО середовища
. Проблеми, пов'язані з внутрішньою політікою держави: ЗРОСТАННЯ ЦІН на цукор, тощо [2, С. 20-21]. p align="justify"> Таким чином, в умів фінансово-економічної кризи, даже ця галузь почінає втрачати прибутки та ті сегментах прайси, до якіх Виробники солодощів йшлі Довгі роки, коли ОБСЯГИ виробництва та продажів начали безупинності зростаті, досягнувші свого максимального уровня у 2008 р (табл.1) [1].
Таблиця 1.1
Виробництво кондітерської продукції В Україні, тис. т
Рокі2000200120022004200620082011Обсяг віробніцтва667, 0732,0765,0968,01005,91082,9947,2
З даної табліці слідує, что в період з 2000 - 2011 роки спостерігалось стабільне ЗРОСТАННЯ про ємів виробництва, ОБСЯГИ виробництва становили, тис. т: у 2000 р. - 667,0, у 2008 р. - 1082,9. Порівнюючі Значення сертифіката № дістаємо Темпі ЗРОСТАННЯ виробництва: 1082,9: 667,0 = 1.623. Розвиток кондітерської промісловості забезпечувався Завдяк Впровадження новіх технологій, нового технологічного обладнання, автоматізації виробництва, прогресивних методів управління.
У 2011 році виробництво кондітерської продукції В Україні здійснювалі 28 спеціалізованіх предприятий, Питома вага якіх складає пріблізно 60%, и біля 800 малих и середніх предприятий місцевої харчової промисловос...
