чином фосфорно-молібденової кислоти, нагрівають у сушильній шафі при температурі 60-80 ° С кілька хвилин. На жовто-зеленому тлі з'являються сині плями каротиноїдів.
Для кількісного визначення каротиноїдів в лікарській сировині використовують фотоколориметричний або спектрофотометрический методи. Як стандарт застосовують розчин біхромату калію. Із сировини каротиноїди витягують абсолютним спиртом, петролейним ефіром (t кип 40-70 ° С). Витяги висушують над безводним сульфатом натрію перед визначенням оптичної щільності.
При нестачі вітаміну А знижується опірність організму і порушуються ростові процеси молодих органів, відзначаються пошкодження органів дихання, травлення, дегенеративні зміни з боку нервової системи, що може призвести до втрати зору і різним паралічів, розладу функцій залоз внутрішньої секреції, курячої сліпоти і згодом до ксерофтальмії і кератоз. Каротиноїди володіють регенерує дією, сприяють росту клітин, утворення зорового пурпура.
Добова потреба у вітаміні А для дорослої людини становить 0,4-0,7 мг, для дітей - 1 мг. Джерелами промислового отримання b-каротину служать добре відомі рослини: свіжі коренеплоди моркви посівної і свіжа м'якоть різних сортів гарбуза. Сировина застосовують як ранозагоювальний всередину і зовнішньо.
Flores Calendulae (Flores Calendulae officinalis) - квітки нагідок (календули)
Зібрані вручну на початку розпускання трубчастих квіток (коли розпустилося не менше половини язичкових квіток у махрових форм і 2-4 кола трубчастих у немахрових форм) або механізованим способом у фазу масового цвітіння, висушені квіткові кошики культивованого однорічної трав'янистої рослини нігтики (календула) Calendula officinalis L., сем. Складноцвіті - Asteraceae; використовують як лікарського засобу та лікарської сировини.
Нігтики - однорічна трав'яниста рослина заввишки 30-60 (90) см. Стебла ребристі, слабо опушені жорсткими волосками, густооліственние, гіллясті. Листки чергові, обернено-яйцеподібні або довгасто-ланцетні, цілокраї або злегка зубчасті. Квітки, зібрані у великі кошики до 8 см в діаметрі у махрових і до 5 см - у немахрових форм, розташовані поодиноко на верхівці головного стебла і бічних відгалужень; крайові квітки - ложноязичковие, маточкові, плодущие, оранжево-червоні або жовті, серединні - трубчасті, безплідні, оранжеві або коричнево-червоні. Плоди - сім'янки різної форми і величини, у махрових форм переважно серповидно крючкообразние.
Широко культивуються як лікарська і декоративна рослина. Основні райони промислового обробітку нагідок - Україна, Білорусь, Молдова, в Росії - Краснодарський край і Поволжя.
Часто вирощуються сорти Кальта і Рижик.
Хімічний склад. Квітки нагідок містять каротиноїди (до 3% в язичкових квітках): a - і b-каротини, лікопін, лютеїн, віолаксантін, флавоксантин, рубіксантін та ін; флавоноїди (0,33-0,88%): ізорамнетін, ізорамнетін-глюкопіранозид, кверцітрін, ізорамнетін-глюкопіранозил - 6-1-рамнофуранозіл; кумарини; дубильні речовини (6,4%); полісахариди (слиз 2,5-4,0%), ефірну олію (0,02%), гіркоти (календен), смоли (близько 3,4%), тритерпенові сполуки, органічні кислоти, сліди алкалоїдів. Вміст каротиноїдів в сировині корелює зі ступенем махровості ...
