коротилися вдвічі. У Бессарабської області на одну сім'ю припадало в середньому всього 25 десятин, а до цього наділи становили 50-60 десятин, відзначає молдавський історик болгарського походження І. І. Мещерюк («Соціально-економічний розвиток болгарських і гагаузьких сіл в південній Бессарабії - 1808-1856 рр.., Кишинів, 1971, глави II і IV). Казенна десятина дорівнювала 1,09 га.
гагаузька і болгарським переселенцям нерідко не вистачало не тільки продовольчого зерна, а й насіннєвого фонду. У 1823 р., наприклад, багато збіднілі сім'ї не могли провести весняну сівбу. Час від часу край охоплювала засуха. Під час російсько-турецької війни (1828-1829 рр..) На утримання російських військ в Ізмаїльському та Катульськая округах нові піддані царської імперії несли величезні витрати. Вони забезпечували армію паливом, заготовляли сіно, ремонтували дороги і мости.
Історики відзначають, що гагаузькі і болгарські селяни досить швидко пристосувалися до кліматичних умов Буджака, що характеризується малою кількістю опадів, сухою осінню і малосніжною зимою. Тривалі посухи, морози, безсніжні зими, низький науково-технічний рівень ведення сільського господарства не дозволяли вирощувати озимі хліба. У Ріллей клину переважала яра пшениця «арнаутка». Мешканців краю виручала кукурудза, яка давала непогані на ті часи врожаї. Для накопичення вологи люди будували системи загат для водопоїв худоби, поливу і т.д.
Кліматичні умови Буджака, його важкі суглинки дозволяли вирощувати виноград столових і винних сортів, абрикоси, персики, айву, баштанні культури. Під садово-виноградні плантації і городи виділялися ділянки по берегах річок і лиманів. У вирощуванні овочів рівних болгарам фахівців у Буджаку не було. Що стосується худоби, то він з квітня по жовтень перебував на вільному утриманні.
гагаузи та болгарам паралельно з вирощуванням зернових, винограду, фруктів, овочів, утриманням худоби довелося піднімати цілину. А для цього в перший час не було підходящого інвентарю та необхідної кількості тяглової худоби. Першим задунайським колоністам доводилося впрягати в малоросійський плуг по шість-во-сім волів. Так, в 1852 р. в Комраті було 492 сім'ї, з яких тільки 195 дворів (39,6%) мали більше чотирьох волів, а в селі Гайдар (Хайдар) з 102 сімей тільки - 36 дворів (35,3%), в Бешгезе з 122 сімей - лише 15 дворів (12,3%). На початку пристрою в Буджаку лише небагато гагаузькі і болгарські господарства могли повністю закомплектовать плуг. За словами І. І. Мещерюка, в 50-х роках XIX в. значну питому вагу серед гагаузьких і болгарських переселенців становили супряжнікі.
Благо, що колонії були багаті великим трудовим потенціалом. У середині 30-х років XIX в. в Буджаку мешкало 57440 селян, а працездатних було 30 тисяч чоловік. На полі або будинку працювали також члени сім'ї молодші чотирнадцяти і старше шістдесяти років. Специфіку зернового виробництва в краї створювала коротка весна. До настання посушливих днів потрібно було встигнути підготувати грунт. З посівом, як правило, запізнювалися незаможні селяни, які часто залишалися без належної кількості продовольчого і кормового зерна.
На початку 40-х років XIX в. серйозно посилилися протиріччя між старими і новими переселенцями, а також між владними структурами і колоністами. Чому? У краї вже не було достатньої кількості казенної землі, особливо родю...
