. за добу.
Кристали Цукр повінні буті одноріднімі, з чітко вираженими гранями, сухими, сіпучіх, що не липкими, білого кольору з характерним БЛІСКОМ. чистими. без сторонніх прісмаків та комків злиплі цукри, солодкого смаку без прісмаків та запахів.
Розчінність у воде повна, розчин має буті Прозоров. Вологість Цукр не винних перевіщуваті 0,15%.
2. Стислий ХАРАКТЕРИСТИКА СПОСОБІВ ВИКОНАННЯ ЗАДАНОЇ технологічної Операції
Тарілчасті дозатори застосовуються для Дозування сіпучіх харчових ПРОДУКТІВ. Основний робочий орган тарілчастого дозатора (малюнок 2.1) - обертовій диск 2, Із Якого продукт скідається Шкребко [3].
Рисунок 2.1 - Тарілчастій дозатор
- вал; 2 - диск; 3 - патрубок; 4 - ворошитель; 5 - Механізм регулювання положення манжети; 6 - Ланцюговим передача; 7 - шестерня; 8 - зубчасте колесо; 9 - зірочка; 10 - черв ячна передача
висота прошарку продукту регулюють ПЕРЕСУВНА манжетою 5, надітою на вихідний патрубок 3 бункера. Вертикальний вал 1 приводитися в Обертаном від електродвигун через передаточний Механізм. Продукт розташовується на диску усіченім конусом, Розміри Якого залежався від висота розташування манжети. При обертанні диска частина продукту знімається Шкребко. Продуктивність дозатора поклади від висота продукту, что находится на диску, розташування Шкребко и частоти Обертаном диска.
При цьом досягається Постійний кут зустрічі продукту Зі Шкребко, что підвіщує рівномірність подачі. Редуктор трьохшвідкісній. Це дозволяє здобудуть три різноманітні частоти Обертаном диска 2.
Положення по вісоті манжети может зміняться при обертанні ее вокруг патрубка 3 (зовнішня Поверхня Якого являє собою Гвинтове лінію) помощью механізму регулювання 5. Привід диска здійснюється від електродвигун. Між редуктором и валом диска розташована черв'ячна передача 10. Для рівномірної подачі продукту в патрубок на Валі диска встановлень ворошитель.
Барабанні дозатори застосовують двох тіпів Із ціліндрічнімі и гранованімі барабанами (рисунок 2.2) i секторні (коміркові або лопатеві). Перші прізначені для упорядкування потоку продукту за рахунок сил тертим и зчеплення з поверхнею барабана. У секторних барабанах кількість подаванням продукту візначається числом и ємністю секторів; смороду могут являти собою осередку візначеної форми або буті складені Із лопатей барабанів [4].
барабанах ціліндрічні гладкі и мелкорефлені застосовують для порошкового и дрібнозерністіх ПРОДУКТІВ, грановані барабани - для дрібно-і середньокусковіх ПРОДУКТІВ.
Рис. 2.2 - Схеми барабанних дозаторів
а) дозатор Із ціліндрічнім барабаном; б) дозатор Із гранованім барабаном; в) дозатор з комірковім барабаном; г) лопатевої дозатор: 1 - вісь барабана; 2 - барабан; 3 - вівантажувальній отвір; 4 - шкребок для регулювання подачі матеріалу; 5 - секція; 6 - горловина завантажувальну бункера; 7 - вісь Шкребко
Шнекові дозатори Використовують для Дозування зернистих, круп яних, порошкоподібних и дрібнокусковіх ПРОДУКТІВ на Робочі органи різніх машин и транспортні устрої. Шнекові дозатори Працюють за принципом про ємного Дозування и мо...
