stify"> Переваги простих неадаптованих сумішей в порівнянні з молоком тварин:
· Розведення відваром круп підвищує енергетичну цінність;
· Поєднання трьох вуглеводів - лактози, крохмалю і сахарози - знижує процеси бродіння в кишечнику;
· Поліпшується амінокислотний склад при розведенні молока відваром;
· Утворюється дрібніший створоженного білок.
Недоліки простих неадаптованих сумішей:
· Тривалість приготування;
· Мала харчова цінність для дитини і суттєва відмінність від жіночого молока.
Нині прості суміші використовуються дуже рідко, як правило, у разі відсутності адаптованих сумішей.
2.Адаптірованние суміші
Виробляють їх не тільки близькими за складом до жіночого молока, але і збагачують різними речовинами спеціально для хворих або недоношених дітей. Адаптовані суміші поділяються на суміші для здорових дітей (НАН, Нутрилон, Сімілак, Малюк, НАН-кисломолочний, Біфіллін), суміші для недоношених дітей (Новолакт-ММ, Хумана, Пренутрілон), для дітей, які страждають алергією на молоко (Нутри-сол, Сімілак-ізоміл), для дітей з анемією (Детолакт, Нан-нан), для дітей з генетичними порушеннями (низьколактозні молоко, Пепти-юніор). Крім того, випускають суміші для ентерального харчування ослаблених і недоношених дітей і біологічно активні добавки для поліпшення травлення або підвищення імунітету (Лактобактерін, антацидний Біфілакт).
Переваги адаптованих сумішей:
· Білки, що входять до їх складу, засвоюються більш ніж на 80% (засвоєння білків жіночого молока - 90-95%);
· Додавання рослинних масел компенсує недолік ненасичених жирних кислот коров'ячого (або іншого) молока і забезпечує організм дитини вуглеводами, стимулюючими зростання біфідобактерій в кишечнику;
· Містять вітаміни (особливо жиророзчинні) та мінеральні солі. Можуть містити таурин і карнітин, що допомагають засвоювати білки і жири;
· Склад адаптованих сумішей (молочна основа або добавки) допомагає в дотриманні дієти дітям із захворюваннями (наприклад, непереносимістю лактози) або недостатністю (суміші для дітей з малою масою тіла при народженні, суміші для компенсації залізодефіциту або вітамінної недостатності).
Спочатку при виборі суміші керуються віком дитини і наявністю у нього спеціальних показань або протипоказань до складу суміші. Потім дивляться на наступні критерії вибору адаптованої суміші:
1) Термін придатності
2) Анотація російською мовою
) Вказівка ??віку застосування
) Наявність лактози (або сахарози за показаннями)
) Наявність таурину (допомагає засвоювати молочні жири)
) Наявність вітаміну D 3 (або D або D 2)
) Помірна кількість білка (1,4-1,7 г/100 мл; більше або менше - за показаннями)
) Співвідношення казеїну і сироваткових білків - 2:3 (у жіночому молоці казеїну - 20-30% від усіх білків).
) Наявність всіх мікроелементів
) Наявність комплексу Омега - 3 або хоча б двох ненасичених ...
