stify"> Мікрохвильова піч Rolsen MN1770MS - є електроприладом, призначеним виключно для швидкого приготування їжі, розігріву або розморожування продуктів або напоїв, характеризується підвищеною потужністю надвисокочастотного (НВЧ) випромінювання, з використанням електромагнітних хвиль дециметрового діапазону (зазвичай з частотою 2450 МГц).
На відміну від класичних печей (наприклад, духовки або російської печі), розігрів продуктів в мікрохвильовій печі відбувається не тільки з поверхні, але й за обсягом продукту, який містить полярні молекули (наприклад, води), так як радіохвилі даної частоти проникають і поглинаються харчовими продуктами на глибині приблизно 2,5 см. Це скорочує час розігріву продукту.
Рис. 1 - Зовнішній вигляд мікрохвильовій печі Rolsen MN1770MS
Таблиця1-Технічні характеристики мікрохвильовій печі Rolsen MN1770MS
Найменування показателяЗначеніе показателяЕлектропітаніе230B - 50ГцЧастота магнетрона, МГц2450Входная потужність, Вт1150Виходная потужність, Вт700Мощность гриля, ВтнетВнешніе розміри, (ШхГхВ), мм461х357х280Размери камери приготування, (ШхГхВ), мм282х282х206Об'ем печі, л17Вращающійся піднос, мм245Масса нетто, кг ( приблизно) 11.4Уровні потужності СВЧ - ізлученія5Потребляемая потужність печі, кВт.1,15-1,3Характерістікі предохранітеля250 В, 8 A.
1.2 Пристрій і принцип роботи мікрохвильової печі Rolsen MS1770MN
Основні компоненти магнетронній мікрохвильовій печі: металева, з металізованою дверцятами, камера (в якій концентрується високочастотне випромінювання, наприклад 2450 МГц), куди містяться розігріваються продукти; трансформатор - джерело високовольтного живлення магнетрона; ланцюга управління і комутації; безпосередньо СВЧ - випромінювач - магнетрон; хвилевід для передачі випромінювання від магнетрона до камери; допоміжні елементи: обертовий столик - необхідний для рівномірного розігріву продукту з усіх боків; схеми і ланцюги, що забезпечують управління (таймер) і безпека (блокування режимів) пристрої; вентилятор, що охолоджує магнетрон і провітрювати камеру.
Рис. 2 - Пристрій мікрохвильовій печі
1-Лампа освітлення; 2-Вентиляційні отвори; 3-Магнетрон; 4-Антенна;
- Хвилевід; 6-Конденсатор; 7-Трансформатор; 8-Панель управління; 9-Привід;
- Обертовий піддон; 11 - Сепаратор з роликами; 12-Засувка дверцята
Основні компоненти магнетронній мікрохвильовій печі: металева, з металізованою дверцятами, камера (в якій концентрується високочастотне випромінювання, наприклад 2450 МГц), куди містяться розігріваються продукти; трансформатор - джерело високовольтного живлення магнетрона; ланцюга управління і комутації; безпосередньо СВЧ - випромінювач - магнетрон; хвилевід для передачі випромінювання від магнетрона до камери; допоміжні елементи: обертовий столик - необхідний для рівномірного розігріву продукту з усіх боків; схеми і ланцюги, що забезпечують управління (таймер) і безпека (блокування режимів) пристрої; вентилятор, що охолоджує магнетрон і провітрювати камеру.
Великий трансформатор підвищує стандартна напруга 220-230 вольт в десять разів, і при цьому напрузі струм подається на високовольтний конденсатор, який зберігає свій заряд, навіть коли прилад вимкнений і його вилка вийнята з розетки. Трансформатор і конденсатор заживлюємо електронний прилад під назвою магнетрон, перетворюючий електроенергію в радіохвилі великої потужності. Ці хвилі являють собою форму електромагнітної енергії, яка спрямовується в робочу камеру через антену магнетрона.
Способом, схожим на те, як магніт впливає на стрілку компаса, мікрохвилі в робочій камері орієнтують атоми, з яких складається продукт, міняючи їх напрямок з півночі на південь приблизно 2450000000 разів на секунду (2450 МГц). Що виникає при цьому «внутрішнє» тертя створює енергію у формі теплоти, яка варить їжу на глибину приблизно 2,5 см. При більшій товщині конвективний теплообмін проводить тепло ще глибше. Тому для забезпечення повного приготування їжі їй треба трохи постояти після вимкнення мікрохвильовки.
Для рівномірної проварки їжі мікрохвилі повинні рівномірно розподілятися по внутрішньому простору печі. У цих цілях може застосовуватися одна з трьох систем: обертовий піддон, антена, що обертається, обертається крильчатка з металевими лопатями, які відображають мікрохвилі і змушують їх переміщатися по робочій камері в різних напрямках.
За типом конструкції мікрохвильові печі поділяються на:
соло - тільки НВЧ випромінювання; без гриля і конвекції.
з грилем - містить вбудований кварцовий або теновий гриль.
