еріальні витрати, на ТОВ В«Борошно КазахстануВ», як і в більшості галузей харчової промисловості займають велику питому вагу в структурі собівартості продукції, тому навіть незначне заощадження сировини, матеріалів, палива та енергії при виробництві кожної одиниці продукції в цілому по підприємству дає великий ефект.
Скорочення витрат на обслуговування виробництва та управління також знижує собівартість продукції. Розмір цих витрат на одиницю продукції залежить не тільки від обсягу випуску продукції, але і від їх абсолютної суми. Чим менше сума цехових і загальнозаводських витрат у цілому по підприємству, тим за інших рівних умов нижче собівартість кожного виробу.
Резерви скорочення цехових і загальнозаводських витрат полягають насамперед у спрощення та здешевлення апарату управління, в економії на управлінських витратах. До складу цехових і загальнозаводських витрат в значній мірі включається також заробітна плата допоміжних і підсобних робітників. Проведення заходів щодо механізації допоміжних і підсобних робіт призводить до скорочення чисельності робочих, зайнятих на цих роботах, а отже, і до економії цехових і загальнозаводських витрат.
Значні резерви зниження витрат укладені в скороченні втрат від браку й інших непродуктивних витрат. Вивчення причин браку, виявлення його винуватця дають можливість здійснити заходи з ліквідації втрат від браку, скороченню і найбільш раціональному використанню відходів виробництва.
Виявлені в результаті аналізу фактори і резерви необхідно підсумовувати в остаточних висновках, визначити сумарний вплив всіх факторів на зниження загальної величини витрат на одиницю продукції.
Для успішної реалізації вищезазначених заходів на підприємстві повинна діяти стабільно налагоджена методика обліку витрат, з допомогою якої проводиться побудова єдиної для всіх структурних підрозділів класифікації статей витрат; визначається методика нормування витрат для поділу витрат на економічно виправдані (корисні) і надлишкові; створюються методики розрахунку собівартості продуктів і послуг; розробляються методики визначення фінансового результату (прибутку).
Висновок
Проблема розробки і використання у вітчизняній практиці нових підходів до ефективного управління витратами підприємства широко обговорюється у вітчизняній літературі.
Виявлення і дослідження факторів витрат виробництва забезпечує вирішення наступних завдань, необхідних для кожного конкретного підприємства:
інформаційне забезпечення адміністрації підприємства для прийняття управлінських рішень з урахуванням їх економічних наслідків;
спостереження і контроль за фактичним рівнем витрат, зіставлення їх з нормативами і плановими розмірами з метою виявлення відхилень і формування економічної стратегії на майбутнє;
обчислення собівартості продуктів, що випускаються для оцінки готової продукції і розрахунку фінансових результатів;
виявлення та оцінка економ...
