Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Тонкошарова хроматографія та її роль в контролі якості харчових продуктів

Реферат Тонкошарова хроматографія та її роль в контролі якості харчових продуктів





на відстані 1,5 см від нижнього краю пластинки.

Для хроматографування використовують скляні пластинки розміром 9 X 15 см, на які наносять тонкий шар силікагелю марки КСК (40 меш), закріплений гіпсом.

хроматографування проводять у системі гексан - ацетон (4:1).

Пластинки проявляють зазначеними вище проявниками. Причому у випадку застосування хлористого паладію плями фозалон забарвлюються в жовтий колір на білому фоні, а домішки -. в коричневий. Забарвлення не зникає протягом тривалого проміжку часу. При застосуванні другого проявника плями фозалон забарвлюються в синій колір на жовтому тлі, а домішки зовсім не фарбується. Слід зазначити, що в цьому випадку плями фозалон через 10-15 хв. бліднуть. R f фозалон дорівнює 0,5 (рис. 5). p> Чутливість методу 0,1 мг/кг.

Цей варіант методу дозволяє якісно визначати зміст фозалон в рослинній пробі.

Для кількісного визначення фозалон в пробі ми використовували двомірну хроматографію на пластинках розміром 15 '20 см.

Екстракцію і отгонку проводять так само, як і в попередньому випадку. Екстракт без очищення наносять на пластинку смужкою довжиною 5 см і шириною 1 см на відстані 1,5 см від нижнього краю (нижня сторона платівки 15 см) і 2 см від лівого краю пластинки.

хроматографування проводять у рухомому розчиннику гексан - ацетон (4: 1). Дають растворителю просунутися на 12-15 см, потім пластинку висушують на повітрі протягом 20 хв. Далі повертають її на 90 е так, щоб лівий край пластинки був підставою. З лівого боку пластинки наносять стандарти з різним вмістом фозалон і хроматографіруют в тому ж рухомому розчиннику. З метою отримання добре сформованих плям проводять повторне хроматографування в тому ж напрямку, але з застосуванням іншого рухомого розчинника - хлороформу.

Після прояви платівок тими ж реактивами, що і в попередньому випадку, отримували плями з R f = 0,82 (рис. 6). Кількісне визначення фозалон проводять порівнянням плями аналізованої проби з плямами стандартів.

Запропонованим методом було проведено визначення залишків фозалон в яблуках (див. таблицю).


Визначення фозалон в 100 г яблук

Внесено фозалон, мкг

Знайдено фозалон, мкг

Помилка

Внесено фозалон, мкг

Знайдено фозалон, мкг

Помилка

мкг

%

мкг

%

25

20

5

- 20

75

70

5...


Назад | сторінка 22 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Оцінка якості середовища міста Орська з функціональної асиметрії листової п ...
  • Реферат на тему: Розробка і виготовлення оптичного компенсатора у вигляді чверть хвильової п ...
  • Реферат на тему: Анатомічна будова листової пластинки дводольних рослин. Типи коренів і кор ...
  • Реферат на тему: Захист інформації у колах, что проводять струм
  • Реферат на тему: Сонячні плями і психози (геліопсіхологія)