що призводить до зменшення товщини дифузного шару протиіонів і переходу частини противоионов з дифузного шару в щільний. І те, і інше призводить до зменшення? - Потенціалу.
Неіндіфферентние електроліти викликають нейтралізаційну (адсорбційну) коагуляцію: Даний механізм реалізується лише тоді, коли заряд частинок невеликий. При цьому шари противоионов малі і можлива безпосередня адсорбція коагулирующих іонів на поверхні частинок. Може бути два варіанти: специфічна адсорбція за правилом Панета-Фаянса, т. е іони добудовують кристалічну структуру твердої фази частинок; заміщення в щільному (адсорбционном) шарі одних противоионов іншими, у яких щільність заряду більше.
В обох випадках відбувається нейтралізація / зменшення заряду ч-ц.
Правила коагуляції: коагуляцію викликають будь-які електроліти; в ряду органічного. іонів коагулююча дія зростає з підвищенням адсорбційної здатності; в ряду неорганич. Іонов з одинак. зарядом їх коагулирующая активність зростає зі зменшенням гідратації.
Для коагулюючої дії електролітів використовується правило Шульце-Гарді : Коагулює дію має іон з зарядом, протилежним заряду частинки і сила коагулюючої дії збільшується з ростом заряду іона.
Використовуючи поняття порога коагуляції, правило записується:? 1:? 2:? 3=500:25:1, де? 1,? 2,? 3 - поріг коагуляції для 1, 2 і 3-хзарядних іонів.
За теорією ДЛФО прийшли до залежності порогу коагуляції від заряду:
,
тобто поріг коагуляції обернено пропорційний 6-го ступеня заряду іона коагулятора z. Cоотношеніе:? 1:? 2:? 3=73 ~ 0:11:1.
Поняття порога коагуляції дозволяє прийти до кількісної оцінки ще одного явища - колоїдної захисту. Суть: додавання білка чи іншого ВМС підвищує стійкість ДС до електролітів. Характеризують дане захисну дію білка за допомогою захисного числа-min концентрація білка, що запобігає коагуляцію часток у присутності порогової концентрації коагулюючого електроліту.
Піни: отримання, властивості, застосування
Пена - дисперсія газу (найчастіше повітря) в рідкій ДС - представ собою ліофобность сис-му. Различ розбавлені дисперсії газу в рідині, які за їх схожість з розведеними емульсіями зазвичай називають газовими емульсіями, і власне піни з газової фази більше 70% за об'ємом. В якості хар-ки конц-ції П часто использ отнош об'єму піни до об'єму сприяння з-ся в ній жид-ти, цю величину називають кратністю піни К. Внаслідок седиментаційною нестійкості більшості газових емульсій, при Спливання (зворотної седиментації) бульбашок зверху утворюється шар конц-ной піни, і саме в ній відбуваються потім процеси разруш сис-ми.
В пенах заповнені газом осередки розділені плівками ДС. Характерною «ідеалізованої» фігурою осередків пен є пентагональні додекаедр (двенадцатигранник з п'ятикутними гранями, що має 30 ребер і 20 вершин). Однак ці фігури не можуть безперервно заповнювати простір, і в реальному піні середнє число плівок, оточуючих осередок, близько до 14.
Ребрами пінної осередку служать заповнені дисперсійним середовищем канали Гіббса - Плато. Плато показав, що в одному каналі можуть сходитися тільки три плівки, располож під кутами 120. Пов-ть каналу має складну увігнуту...
