онує наступні завдання:
- виключати виникнення пожежі;
- забезпечувати пожежну безпеку людей;
- забезпечувати пожежну безпеку матеріальних цінностей;
- забезпечувати пожежну безпеку людей і матеріальних цінностей одночасно.
Запобігання пожежі має досягатися запобіганням утворення горючої середовища і (або) запобіганням утворенню в займистою середовищі (або внесення до неї) джерел запалювання.
Протипожежний захист забезпечена застосуванням наступними способами:
- застосуванням засобів пожежогасіння та відповідних видів пожежної техніки;
- застосуванням автоматичних установок пожежної сигналізації та пожежогасіння;
- застосуванням прописки конструкцій об'єктів антипіренами і нанесенням на їх поверхні вогнезахисних фарб (складів);
- пристроями, що забезпечують обмеження поширення пожежі;
- організацією за допомогою технічних засобів, включаючи автоматичні, своєчасного оповіщення та евакуації людей;
- застосуванням засобів колективного та індивідуального захисту людей від небезпечних факторів пожежі;
- застосуванням засобів протидимного захисту.
Обмеження поширення пожежі за межі вогнища досягнуті застосуванням таких способів:
- пристроєм протипожежних перешкод;
- пристроєм аварійного відключення і перемикання установок і комунікацій;
- застосуванням засобів, що запобігають або обмежують розлив і розтікання рідин при пожежі;
- застосуванням огнепреграждающіх пристроїв в обладнанні.
Для забезпечення евакуації:
- встановлено кількість, розміри, і відповідне конструктивне виконання евакуаційних шляхів і виходів;
- забезпечена можливість безперешкодного руху людей по евакуаційних шляхів;
- організовано при необхідності управління рухом людей по евакуаційним шляхам (світлові покажчики, звукове та мовне оповіщення і т. п.).
Колективний захист забезпечена за допомогою пожежобезпечних зон та інших конструктивних рішень.
Система протидимного захисту об'єктів забезпечує незадимлену, зниження температури і видалення продуктів горіння і термічного розкладання на шляхах евакуації протягом часу, достатнього для евакуації людей і (або) колективний захист людей.
У будинках і спорудах передбачені технічні засоби (сходові клітки, протипожежні стіни, ліфти, зовнішні пожежні драбини, аварійні люки і т. п.), що мають стійкість при пожежі і вогнестійкість конструкцій не менше часу, необхідного для порятунку людей при пожежі і розрахункового часу гасіння пожежі.
Організаційно-технічні заходи щодо забезпечення пожежної безпеки включають:
- організацію пожежної охорони, організацію відомчих служб пожежної безпеки
- паспортизацію речовин, матеріалів, виробів, технологічних процесів, будівель і споруд об'єктів в частині забезпечення пожежної безпеки;
- залучення громадськості до питань забезпечення пожежної безпеки;
- організацію навчання працюючих правилам пожежної безпеки на виробництві
- виготовлення і застосування засобів наочної агітації щодо забезпечення пожежної безпеки;
- нормування чисельності людей на об'єкті за умовами безпеки їх при пожежі;
- розробку заходів щодо дій адміністрації, робітників, службовців на випадок виникнення пожежі та організацію евакуації людей.
6.5 Екологічність проекту
У хлібобулочних виробах використовуються харчові добавки.
При токсикологічної оцінці харчових добавок досліджуються гостра, субхронічна, хронічна, репродуктивна токсичності, мутагенність, канцерогенність, аллергенное й інші можливі несприятливі дії добавок на організм людини.
Прояв будь-якого з перерахованих впливів веде до забороні застосування харчової добавки.
Токсикологічні дослідження проводяться висококваліфікованими фахівцями різних країн по ретельно розробленим і узгодженим методиками.
Результати докладно обговорюються міжнародним органом, спеціально створеним при Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН і Всесвітньої організації охорони здоров'я (ФАО/ВООЗ) - Об'єднаним комітетом експертів з харчових добавок (JECFA).
Він дає рекомендації щодо розв'язання або з...
