має найменший товарообіг з 1 погонного метра (13, 69 тис.руб.). Для збільшення даного показника необхідно оптимізувати асортимент, розміщення і викладення товарів.
- коефіцієнт оборотності за товарними групами магазину №15 Іжтрейдінг в 2011 році по відношенню до 2010 року знизився на 0,4. Більша зниження коефіцієнта оборотності спостерігається по вино-горілчаним і хлібобулочних виробів. Наочно видно, що найменший коефіцієнт оборотності, який має також тенденцію до зниження, спостерігається по товарній групі чай, кава (1,9 обороту в 2010 р і 0,9 обороту в 2011 р). Для збільшення коефіцієнта оборотності по групах підприємству рекомендується знижувати середні товарні запаси і збільшувати роздрібний товарообіг.
Для збільшення коефіцієнта оборотності необхідно знижувати запаси на кінець періоду і збільшувати роздрібний товарообіг. Це відбудеться якщо темпи зростання роздрібного товарообігу будуть випереджати темпи зростання середньорічної вартості товарних запасів.
За підсумками дослідження, в 4 розділі були представлені наступні проблеми в області товарного асортименту магазину №15 Іжтрейдінг :
- Зниження темпів зростання товарообігу і прибутку
- Неефективне використання торгових площ товарної групи чай
- Найменший товарообіг на 1 погонний метр викладки по групі чай
- Високий попит на чай-відсутність пропозиції
- Незадоволений попит покупців на товари по товарній групі чай
- Зниження товарооборачиваемости у зв'язку зі збільшенням товарних запасів на кінець періоду в 2011 г по відношенню до 2010 г
Основними проблемами в асортиментній політиці магазину є зниження темпів зростання товарообігу і прибутку. Зробивши АВС-аналіз, були виявлені групи, що займають найбільшу питому вагу в структурі товарообігу та найменша питома вага. Була обрана категорія чай, так як дана група є однією з критичних, на полицях постійно панує хаос, немає ніякої послідовності у викладенні товарів, і переважають дорогі чаї. Було проведено опитування серед покупців, в якому був виявлений попит на чай і маса питань про недорогий чаї. Тобто попит є, а пропозиція відсутня. Також дана товарна група має низький коефіцієнт ефективності використання торгової площі і найнижчий товарообіг на 1 погонний метр.
На основі виявлених проблем були запропоновані наступні рішення:
- Впровадження розрахунку оптимальної поставки товарів в магазин
- Оптимізація товарного асортименту всередині групи чай
- Скорочення місця викладки під чай до 50 м і збільшення місця викладки під овочі та фрукти до 90м
- Розширення товарів групи ТНП за рахунок звуження товарів груп преміум-класу і медіум-класу
- Оптимізація викладки товарної групи чай по виробниках, кольором, видам, смакам і т.д.
- Впровадження нового товару Трав'яні чаї
У результаті впровадження даних заходів були досягнуті наступні результати:
після проведення оптимізації торгового асортименту по товарній групі чай, частка викладки з 17,92% скоротилася до 9,4%, а частка продажів збільшилася з 6,5% до 7,5%, тим самим збільшилася ефективність використання торгових площ найбільш проблемною групою в магазині №15 Іжтрейдінг .
товарообіг на погонний метр викладки після оптимізації асортименту збільшився з 38,51 тис.руб. до 90 тис.руб. Що говорить про ефект проведення та правильності вибору методу оптимізації асортименту для магазину №15 Іжтрейдінг
- при впровадженні нових трав'яних чаїв в магазин №15 товарообіг складе 543,6 тис.руб., а прибуток від реалізації складе 132,9 тис.руб.
- після впровадження методів оптимізації торгового асортименту коефіцієнт оборотності практично по всіх товарних групах виріс. Найбільший темп зростання коефіцієнта товарооборачиваемости спостерігається за товарними групами бакалійні товари, консервація, хлібобулочні вироби, чай, кава. Отже, можна сказати про ефективність розробленої системи заходів, спрямованої на оптимізацію та підвищення якості управління асортиментом товарів магазину №15 Іжтрейдінг .
Розрахункові дані дозволяють судити про те, що заходи, спрямовані на вдосконалення структури асортименту, мають позитивний результат. Отриманий ефект, виражений у вигляді прибутку, а також економічна ефект проекту, яка характеризується прибутком від продажу, є доказом правильно обраної стратегії. Підсумкова прибуток підприємства збільшився на 37,4%.
Список літератури
1. ЦИВІЛЬНИЙ КОДЕКС РОСІЙСЬКОЇ Ф...
