. В Оренбурзькій області на даний момент немає підприємств з виробництва плодоовочевих консервів. Головне достоїнство соків, що розробляються в цьому проекті, полягає в тому, що вони випускаються без додавання цукру, так як підбирається така сировина, яке містить достатню кількість цукрів у своєму складі, що додають необхідну солодкість продукту. Дані соки несуть функціональне призначення, можуть використовуватися в різних дієтах, а також можуть застосовуватися в харчуванні дітей від 3 років.
7.1 Розрахунок вартості капітальних вкладень
.1.1 Розрахунок вартості будівлі
Вартість будівлі З зд - включає витрати на капітальне будівництво будівлі. У тому числі на всі комунікації, монтаж і транспортування матеріалів. Вартість будівлі З зд , руб, розраховується за формулою:
, (7.1)
де V зд - обсяг будинку, м 3;
С 1 - вартість 1 м 3 будівлі (1 м 3=8000 руб).
, (7.2)
де S - площа будівлі, м 2;
h - висота будівлі, м.
7.1.2 Розрахунок капітальних витрат на обладнання
Капітальні витрати на обладнання включають вартість обладнання, транспортування, установки, підключення, а також амортизаційні відрахування. Розрахунок капітальних витрат вказано в таблиці 7.1.
Таблиця 7.1 - Розрахунок капітальних витрат та амортизаційних відрахувань на обладнання
Найменування устаткування і Маркаколь-кість штСтоімость, рубАмортізаціонние отчісленіяНорма,% Сума, рубМоечная машина вентиляторна А9-КМБ11820001018200Машіна видалення плодоніжок М8-КЗП111000011000Інспекціонний конвеєр А9-КТФ123100023100Бланшірователь А9-КБЕ166000066000Дробілка Д1-7,5231000031000Насос поршневий А9-КНА959400059400Протірочная машина Т1-КП2У115400015400Пресс шнековий РЗ-ВПЦ211287000128700Контейнероопрокідиватель КУП - 1000П113750013750Моечная машина барабанна А9-КМ - 2127500027500Конвейер для обрізки кінців КИД - 16 246200046200Паротерміческій агрегат А9-КЛШ/30130000030000Моечная машина лопатева А9-КЛА/1133000033000Елеватор «Гусяча шия» Р2-КТ2-Е - 03115400015400Бланшірователь БК150000050000Протірочная машина А9-КІГ - 3,5117600017600Мернік-збірка «Манжус» МОЗ - 2С - 414211000011000Сепаратор Г9-КОВ11804000180400Гомогенізатор А1-ОГМ1580005800Вакуум-апарат МЗС - 320150200050200Автоматіческій наповнювач ДН1-1-160135000035000Закаточная машина ЗК1-1-1251870008700Автоклав Б6-КАВ - 4135000035000Автомат ВЕМ135000035000Вакуум-насос НВР -5ДН1200002000Ітого369493500949350
Цінний виробничий інвентар становить 40% від цінного виробничого устаткування, що становить 3797400 крб.
Вартість малоцінного обладнання розрахована в таблиці 7.2.
Таблиця 7.2 - Вартість малоцінного обладнання
Найменування оборудованіяКолічество, штСтоімость, рубОбщая вартість, рубСтол10350035000Стул40120048000Ітого5083000
Малоцінний продуктивний інвентар та інструменти складають 60% від вартості малоцінного обладнання, що становить 49800 руб. Вартість капітальних вкладень представлена ??в таблиці 7.3.
Таблиця 7.3 - Вартість капітальних вкладень
Найменування елементовСумма, руб1. Вартість зданія1249920002. Вартість оборудованія94935003. Вартість цінного виробничого інвентаря37974004. Вартість малоцінного оборудованія830005. Вартість малоцінного інвентарю та інструментов49800Ітого138415700
7.2 Розрахунок робочих днів цеху в рік
Дане підприємство працює за шестиденного робочого графіку, в одну зміну. Кількість робочих днів розраховано в таблиці 7.4.
Таблиця 7.4 - Кількість робочих днів
Кількість днейВ тому чіслеІтого, робочих днейпраздніківиходние3651252301
Номінальний фонд часу роботи обладнання Т ном , ч, розраховується за формулою:
, (7.3)
де h - кількість годин роботи підприємства в день, год;
n - кількість робочих днів підприємства, день.
.
Ефективний фонд часу роботи обладнання Т еф , ч, розраховується за формулою:
, (7.4)
де ? кап.рем...
