також застосування і значення духів і їх реклама;
лінгвістика, де гостро стоїть питання про лексиконі, тобто про словесної кодуванні двох нюхових феноменів, про горезвісну недостатності термінології;
література, де багато або навіть всі вищеперелічені сторони проблеми зібрані воєдино в рамках всеосяжних питань репрезентації, інтерпретації, риторичних стратегій та естетики. (5, с. 119-136)
Щоб об'єкт мав запахом як властивістю, він повинен знаходитися в стані взаємодії з нюховим аналізатором приймача. (3, с. 370) Взаємодія має матеріальну природу і завжди припускає наявність відображуваного і отображающего об'єктів, які в следоведеніі прийнято називати следообразующими і следовоспринимающую. Отже, будь-який матеріальний предмет може бути виявлений і визначено по запаху при наявності відповідного приладу-аналізатора. (9, с. 60)
Сприйняття запаху залежить тільки від фізичних властивостей об'єктів-джерел запаху. Воно обумовлене індивідуальними особливостями біологічного аналізатора або конструктивними особливостями змодельованого технічного пристрою, а також порогової концентрацією пахучої речовини.
«Порогова концентрація - це така кількість пахучої речовини в середовищі, нижче якого запах не відчувається. Вона зазвичай визначається числом молекул в 1 см3 повітря ». (18, с. 432) Порівнюючи кількісні значення порогових концентрацій для риб, комах, тварин і людини, можна бачити, наскільки їх нюх відрізняється за тонкощі сприйняття. Наприклад, нюх собаки перевершує нюх людини приблизно в 800 000 разів. Якщо ж тварина, зокрема німецька вівчарка, піддається спеціальній тренуванні, то її реакція значно підвищується. Підготовлені собаки працюють більш впевнено, а отримані при цьому результати більш надійні, що дуже важливо для практики. (9, с. 34-42)
Запахи грають більш важливу роль у житті людини, ніж було прийнято вважати раніше. На думку вчених, уловлювання запаху не є відмінною рисою одного тільки тваринного світу. Людина також здатний розпізнавати різні запахи і аромати, асоціювати їх з всілякими подіями в житті. Наша підсвідомість черпає інформацію з світу запахів, розшифровує, пояснює її і видає готовий результат. Ось чому деякі люди люблять бувати в булочних, запах хліба навіває спогади з безтурботного дитинства. Аромат здоби підвищує також рівень покупок в продуктових магазинах.
Запахи можуть викликати і негативні емоції у людини. Для багатьох людей запахи підземних станцій метро асоціюються зі стовпотворінням в годину пік або щоденними втомливими поїздками. Так, той чи інший запах може неусвідомлено провокувати негативні емоції, а іноді і стреси.
Кожна людина здатна зчитувати інформацію про іншу людину за запахом. Якщо при першій зустрічі людина викликає відторгнення, а видимих ??причин для цього немає, то можливо його запах не сподобався вашому носу. Як стверджують дослідники з Північно-Західного Університету США, здатність людини отримувати й аналізувати запахи співрозмовників, схожі на здатності собак. Такими висновками вчені поділилися з Washington Profile. Вчені впевнено заявляють, що значення запахів в житті людини було недооцінене. (17, с. 554) Особливий інтерес американських дослідників до цієї області, вивів наукові знання про запахи і людину на новий рівень. У результаті нескладного експерименту, було доведено, що сприйняття запахів у чоловіків і жінок відбувається неоднаково. Жінки надають запахам більше значення, ніж представники сильної статі.
Експеримент полягав у наступному: добровольцям обох плов були запропоновані для оцінки три аромати, поміщені в спеціальні ємності. В якості приємного запаху був обраний аромат лимона, а неприємні відчуття викликав запах поту. У третій ємності містився нейтральний запах. Після тестування запаху добровольцям були продемонстровані фотографії випадкових людей. Портрети людей не були знайомі випробуваним, їх обличчя не виражали ніяких емоцій. Перед добровольцями експерименту було поставлено завдання опису емоцій, які викликає та чи інша людина на портреті. Як з'ясувалося, більшість учасників експерименту під впливом приємного аромату, позитивно оцінили зовнішні та особистісні якості людей, представлених на фотографіях. Неприємний запах поту сприяв негативній оцінці портретів. На підставі пророблених експериментів учені зробили висновок: нюх у людини розвинене значно більше, ніж до цього вважала наука, і, безумовно, певним чином впливає на життя і діяльність людей.
Стівен Брюстер, який очолював групу шотландських вчених Університету Глазго, разом зі своїми співробітниками провів ряд досліджень, які довели, що середньостатистичний ніс людини може ідентифікувати більше тисячі різних запахів і ароматів. На їхню думку, опублікованому у виданні New Scientist, нюх людини здатне д...
