ходів займає метанове зброджування. Воно дозволяє отримувати з місцевої сировини біогаз як локальний джерело енергії, а також покращувати якість органічного добрива і захищати навколишнє середовище від забруднень. Екологічно чисті джерела енергії не впливають негативно на навколишнє середовище. Сучасні джерела енергії - ГЕС, ТЕС, АЕС - викликають серйозні порушення в зовнішньому середовищі. ГЕС (гідроелектростанції) служать причиною затоплення територій, зміни ландшафту, загибелі біоценозів. ТЕС (Теплоелектростанції) забруднюють атмосферу, порушують альгологіческій баланс, викликають відчуження земель. АЕС (атомні електростанції) створюють загрозу радіаційного забруднення. Спалювання нафти і газу викликає підвищення концентрації СО 2 , освіта смогу і, крім того, зменшення ресурсів нафти і газу.
90-95% використовуваного вуглецю метанообразующих бактерії перетворюють на метан і лише 5 - 10% вуглецю перетворюються на біомасу. У літературі є дані про здатність метанообразующих бактерій в анаеробних умовах одночасно синтезувати і окисляти метан.
В залежності від температури протікання процесу метанові бактерії поділяють на мезо-та термофільні. Оптимальна температура для мезофільних бактерій від 30 до 40 "С, а для термофільних від 50 до 60 В° С. У цілому термофільний процес метаногенеза йде інтенсивніше мезофільного, притому в цих умовах анаеробної переробки відходів субстрат знезаражується від патогенної мікрофлори і гельмінтів. При анаеробної переробки відходів тваринницьких ферм мікрофлора метантенків (анаеробних ферментеров) формується переважно з мікрофлори шлунково-кишкового тракту даного виду тварин і мікрофлори навколишнього середовища. З найбільш часто зустрічаються культур слід зазначити Lactobacillus acidophilus, Butyrivibrio fibrisolvens, Peptostreptococcus productus, Bacteroides uniformis, Eubacterium aerofa-ciens. До числа целлюлозоразлагающіе бактерій мікрофлори жуйних відносяться Bacteroides succinoqenes і Ruminococcus flavefaciens. З рубця і гною жуйних були ізольовані такі метанообразующих бактерії, як Methanobacterium mobile, Methanobrevibacter ruminantium і Methanosarcina ssp. Після певного терміну роботи метантенка при встановленому температурному режимі і на постійному субстраті утворюється порівняно стабільний консорціум мікроорганізмів. У ході вивчення мікрофлори свинячого гною при метановому бродінні виділено близько 130 різних бактерій.
Першу стадію руйнування складних органічних полімерів здійснюють бактерії з родів Clostridium, Bacteroides, Ruminococcus, Butyrivibro. Головні продукти ферментації - ацетат, пропіонат, сукцинат, Н 2 і СО 2 . Кінцевими продуктами ферментації целюлози і геміцелюлози під дією бактерій, виділених з рубця жуйних і кишечника свиней, є різні летючі жирні кислоти.
Бактерії другий, або ацетогенов, фази, пов'язані до пологів Syntrophobacter, Syntrophomonas і Desulfovibrio, викликають розкладання пропіонату, бутират, лактату і пірувату до ацетату, Н 2 і СО 2 - попередників метану. Ряд мікроорганізмів здатні синтезувати ацетат із СО 2 у термофільних умовах, до їх числа належать Clostridium formicoaceticum, Acetobacterium woodii, метанові бактерії з родів Methanothrix, Methanosarcina, Methanococcus, Methanogenium і Methanospirillum. p> Для отримання біогазу можна використовувати відходи сільського господарства, зіпсовані продукти, стоки крахмалперерабативающіх підприємств, рідкі відходи цукрових заводів, побутові відходи, стічні води міст і спиртових заводів. Процес ведеться при температурі 30-60 "С і рН 6 - 8. Цей спосіб отримання біогазу широко застосовують в Індії, Китаї, Японії. У Нині для виробництва біогазу частіше використовують вторинні відходи (Відходи тваринництва та стічні води міст), ніж первинні (відходи зерноводства, рільництва, бавовництва, харчової, легкої, мікробіологічної, лісової та інших галузей), які мають порівняно низькою реакційною здатністю і потребують попередній обробці. p> Основна перевага біогазу полягає в тому, що він є поновлюваним джерелом енергії. Його виробництво буде так само тривало, як існування життя на Землі.
