у, а стратегією зменшення ціни товару. Ціна товару буде залежати від собівартості продукції плюс 50% націнка. Для зростання обсягу продажів будуть проходити різні акції, дегустації, з часом ціна буде падати т.к витрати будуть окупатися і буде розширено асортимент. Буде організована гаряча лінія, за якою покупці можуть залишити свої побажання, скарги, завдяки чому ми зможемо швидше реагувати на зміни на ринку. Репутацію будемо заробляти завдяки якісній продукції та реклами
План виробництва.
Підприємству ТОВ В«ТереховаВ» Для виготовлення своєї продукції буде потрібно виробнича площа розміром. Підприємство планує придбати у власність необхідне будівля площею 100 квадратних метрів. Всі приміщення готові для налагодження виробництва і не потребують додаткових коштів для ремонту. Після того, як вибрано розташування виробництва, необхідно зробити рішення про покупки самого обладнання міні-пекарні. p align="justify"> Щоб зробити правильний вибір при купівлі обладнання, необхідна допомога фахівців, які не один рік працюють у цій галузі і мають великий досвід. У результаті аналізу різних видів устаткування, як вітчизняного так і зарубіжного виробництва, і авторитетної думки консультантів був зроблений висновок, що обладнання, яке часто рекламується в різних засобах масової інформації, що не відповідає вказаним у рекламі характеристикам. За порадою фахівців фірмою було прийнято рішення про купівлю імпортного обладнання, яке пропонує спільне підприємство "Синдика-Курал", що випускає міні-пекарні на підприємстві в місті Москва. Міні-пекарні цієї фірми мають різні потужності. Для нашої фірми було прийнято рішення про купівлю міні-пекарні з виробничою потужністю до 400 буханок хліба на годину. p align="justify"> Вартість цього устаткування становить 1500 тисячі рублів. Вибір був зроблений на користь цієї фірми, бо за порівняно невисоких цінах, це обладнання займає невеликі площі, може працювати без капітального ремонту до 5 років, і дане устаткування може бути без праці переобладнано на більш великі виробничі потужності. (Для збільшення випуску буханців хліба необхідно буде тільки лише докупити недороге додаткове обладнання). У вартість також входить весь спектр послуг і робіт, пов'язаних з його монтажем, пуском, наладкою і навчанням персоналу. Крім того, в цю суму входять гарантійне обслуговування обладнання протягом одного року і безкоштовна заміна запасних частин на цей період часу. Фірма "Синдика-Курал" має офіційних дистриб'юторів в Москві, тому в будь-який час можна безкоштовно проконсультуватися з приводу виниклих проблем чи викликати фахівців для налагодження обладнання. p align="justify"> Устаткування для виробництва хліба повністю справно. До комплекту обладнання входять такі агрегати:
тістомісильна машина;
підйомник з перекидачем діжі;
3 діжі для замішування тіста об'ємом 50 л;
дільник тесту;
закаточная машина;
2 розстоєчних шафи;
2 ротаційних печі для випічки хліба;
5 візків для постановки тесту в печі і розстоєчні шафи
необхідну кількість піддонів
дрібні інструменти, такі як ножі, скребки, щітки, посуд для
приготування тіста.
Нашими постачальниками сировини, матеріалів і комплектуючих виробів будуть:
ТД В«НастюшаВ»-борошно
ТД В«ПродсервісВ» - додаткові інгредієнти для приготування хліба
В«ІнтекоВ» - упаковки
Ми будемо розплачуватися з ними за допомогою безготівкової оплати, на умовах купівлі-продажу. Репутація цих постачальників на російському ринку склалася позитивна. Усі вони на російському ринку більше десяти років. p align="justify"> Найбільш відомі такі сорти як московський, бородинський, ризький, карельський та ін, що виробляються за державними стандартами. У рецептуру цих сортів поряд з борошном житній (шпалерного, обдирного, сіяного) і пшеничної (першого або другого сорту) обов'язково входить житній солод (ферментований або неферментований), природні ароматизатори (кмин, коріандр, аніс) і смакове сировину (цукор, патока, родзинки)
) Розрахунок капітальних витрат
Капітальні витрати складаються з витрат на придбання, транспортування і монтаж обладнання, ВТ, транспортних засобів, вартості будівель та інших основних засобів Розрахунок вартості обладнання можна представити у вигляді такої таблиці:
Таблиця 2 - Розрахунок вартості обладнання
Найменування оборудованіяКолічество штук.Цена за одиницю тис. руб.Затрати на транспорт і монтаж, тис. руб.Первоначальная вартість одиниці обладнання тис. руб.Стоімость всього обладнання ти...
