в більш сприятливих умовах, ніж у Правобережжі. Вони мали в 3-4 рази більше землі, ніж у Казанській і Симбірської губерніях. Важливе значення для комплексного господарства мали сіножаті, розміри яких розрізнялися по повітах і становили в середньому по 4 десятини на 1 д.м.п.
Родючі чорноземні грунти забезпечували високий і відносно стабільний врожай. В«Тут народиться стільки хліба, що не тільки достатньо для продовольства внутрішнього, а й чималу кількість відвозиться в соседственной губернії, як у Казанську і Астраханську, а понад те промінюють хліб в Оренбурзі і Троїцьку за кордон В» - Писав економіст XIX століття Е.Ф. Зябловскій. Самарські чуваші ще в XVIII столітті відправляли надлишки зерна (в основному жито, пшеницю, овес, полбу, просо) на ринки Ставрополя, Казані і Симбірська. Візництвом хліба займалися місцеві селяни - це було одним з поширених промислів в регіоні. Чуваші Чистопільської повіту Казанської губернії здійснювали і далекі поїздки в Ирбит, Нижній Новгород, а іноді доїжджали до Санкт-Петербурга, Києва та Астрахані. Зв'язок з великими ринками була сезонної: в основному їздили взимку з санного шляху, а на ринки найближчих міст і сіл виїжджали регулярно по неділях або базарним дням. Найбільш популярними серед чувашів були ринки Бугульми, Чистополя, Бугуруслана, Сергієвський. p> Землеробство велося за пашенной системі при трипільною сівозміні, в Самарському та Бузулуцькому повітах воно поєднувалося з покладу системою, при якій поле після 2-3 років інтенсивного використання залишалося на 4-10 років. p> Структура грунтів вимагала застосування важкого плуга В«АКАПІВ», аналога Саба. Але більша частина земель у XIX столітті оброблялася сохою В«су-хапусьВ». Боронували дерев'яними боронами. p> Весняну ріллю починали в середині квітня (за старим стилем), після того, як сніг сходив з полів і рілля трохи підсихала. Чуваші прагнули закінчити сівбу до язичницького свята «ѳмекВ», що відзначається перед Трійцею. До цього ж терміну було бажано закінчити підняття пара під озимину, бо після Сімек наступала пора В«синєВ», з початком якої не дозволялося ні орати, ні сіяти, ні косити, тобто турбувати землю.
З липня починалася В«спекотна жниваВ» - заготівля сіна, жнива. Після жнив жита і її обмолоту починалася жнива вівса, потім пшениці, гороху і, в останню чергу, гречки. Жали серпами, а горох і гречку косили. Стиснутий хліб, призначений для озимого посіву або на продаж, молотили в полі, а решті хліб звозили на тік, і складали в Одон округлої форми - "капають". Для просушування снопів будували спеціальні споруди - стодоли, а частіше більш просту конусоподібну конструкцію з жердин - В«дуляВ». Молотьбу виробляли ціпами В«тапачВ» або за допомогою коней - В«аштарніВ»: снопи розкладали по колу на землі і по них ганяли кінь, прив'язану в центрі кола. Обмолот закінчували до грудня, і зерно везли на найближчі ринки і пристані.
Друге місце після землеробських занять відводилося розведенню худоби при стійловому його вмісті в зимовий період і толоці на пасовища у весняно-літньо-осінній період. У чувашских господарствах розводили корів, биків, овець, кіз, свиней. Останніх розводили тільки хрещені чуваші, а нехрещені вважали свинину В«НечистоюВ» їжею. Кількість поголів'я худоби визначалося як потребами господарства, так і можливостями для його розведення. Останні багато в чому залежали від природно-ландшафтних умов. Найбільш сприятливі умови для розведення худоби малися на лісостепах Бугурусланського і Бузулуцького повітів, де поголів'я овець у господарстві досягало 25-30 голів. У середині XIX століття в господарствах самарських чувашів малося на середньому по 3-4 коні, 2-3 голови великої рогатої худоби, 5-6 овець або 1-2 кози. Крім худоби чуваші містили велику кількість домашньої птиці - курей, гусей, качок
У значно меншою мірою були розвинені промисли та інші галузі господарства - городництво, садівництво, рибальство, бджільництво (на ранніх етапах - бортництво). Населення регіону, орієнтоване переважно на вирощування зернових культур і картоплі, майже не займалося розведенням садів і вирощуванням овочів, однак буряк, картопля, морква, капуста, хміль, огірки були відомі чувашам ще в XVIII столітті.
Бджільництво грало нарівні з хліборобством і скотарством важливу роль у традиційному комплексі господарства самарських чувашів і входило в кінці XVIII століття в тріаду основних занять. Але в XIX столітті воно занепало через скорочення лісів і лугів. Рибальством займалися жителі прибережних селищ Волги і її приток. Велика частина улову йшла на власне споживання, і лише незначна частина - на продаж на місцевих ринках. Рибний промисел не мав серед самарських чувашів такої популярності, як у Казанській і Симбірської губерніях. Більш широке поширення мала полювання на звірів і птахів. p> Селянське господарство чувашів носило напівнатуральний характер, а зв'язок з ринком була епізодичній. У той же час зберігалася певна спеціалізація в о...
