Реферат Аналіз собівартості виробництва продукції рослинництва

Тема: Курсовые проекты

одарстві. При калькуляції основної продукції із загальної суми витрат віднімаю насамперед вартість побічної продукції в загальноприйнятій оцінці. p> Підстилки іншу побічну продукцію оцінюють за цінами можливої вЂ‹вЂ‹реалізації (використання).

Попередільний метод обчислення собівартості продукції використовується в тому випадку, коли сировина і матеріали послідовно проходять кілька переділів (фаз) переробки. У цьому випадку обчислюється собівартість продукції, отриманої з кожного переділу, тобто напівфабрикатів. Собівартість готової продукції визначається в останньому переділі (фазі) переробки.

При комбінованому методі обчислення собівартості із загальної суми витрат віднімається побічна продукція. Решта витрати розподіляються між окремими видами сполученої продукції або за Методом коефіцієнтів, або реалізаційних цін або іншим методом.

В овочівництві захищеного грунту використовується метод калькуляції з виділенням прямих витрат по видами продукції.

Витрати на виробництво кожного виду овочів визначаються шляхом додавання прямих витрат з часткою розподіляються, що припадають на цей вид продукції.

У разі застосування методу неповної собівартості продукції у витрати виробництва не відносять загальногосподарські витрати. Їх щомісячно списують на дебет рахунку 90 В«ПродажіВ». p> Процес виробництва сільськогосподарської продукції носить тривалий характер за часом і відрізняється нерівномірністю виходу продукції. Вважається, що продукцію рослинництва отримують тільки один раз у році. Тому калькуляцію собівартості продукції в сільськогосподарських організаціях здійснюють один раз у році після закінчення календарного року.

По галузях виробництва, що дає продукцію безперервно (наприклад, в овочівництві захищеного грунту, птахівництві, по молочному стаду великої рогатої худоби), можна обчислювати не тільки річну собівартість, але і за більш коротким періодам. Аналіз показників цих калькуляцій дозволить вживати заходів щодо усунення виявлених недоліків. p> Оскільки в рослинництві через сезонність виробництва немає можливості оперативно контролювати і порівнювати витрати, приймати необхідні управлінські рішення протягом звітного періоду, рекомендується калькулювати окремі види робіт (У розрахунку на обсяг і одиницю виконаних робіт) у кожному окремому технологічному процесі.

Калькуляція собівартості продукції кожної сільськогосподарської культури (або групи культур) та кожної групи худоби повинна бути оформлена у вигляді калькуляційного аркуша, зміст якого дозволяло б бачити складу собівартості по комплексним статтям витрат у цілому і на одиницю продукції як в узагальнюючому грошовому вимірнику, так і в натуральних вимірниках витрат (людино-годинах по затратам праці; вагових показниках за витратами предметів праці; умовних показниках витрати кормів - кормоодиниць; умовних показниках виробничого споживання засобів праці - коні-днях; тонно-кілометрах; умовно-еталонних гектарах тощо). (Див. Додаток № 1-2)

Зміст і побудова калькуляційного листа має відповідати вимогам складання звітності про витрати на виробництво і бути важливим інформаційним засобом управління процесом формування собівартості.

1.3. Спеціалізація господарства.

Спеціалізація сільського господарства являє собою форму суспільного розподілу праці. Спеціалізація окремих господарств полягає у виділенні головної галузі і створенні умов для її переважного розвитку. Воно характеризує виробничий напрям і визначає галузеву структуру господарства. p> Спеціалізація характеризується показниками: структура товарної продукції і питома вага окремих галузей.

Для розгляду спеціалізації ГНУ ІНІІСХ СО РАСГН використовують прямі показники спеціалізації - це структура товарної продукції за останні 3 роки, (таблиця 1.1).

Таблиця 1.1

Структура товарної продукції в ГНУ ІНІІСХ СО РАСГН

Види продукції

2004

2005

2006

Виручено, тис. р.

Зерно

1349

6,9

785

2,5