живаються людиною в їжу.
Питаннями морфології, біохімії та фізіології пилку рослин займається спеціальна наука палінологія, або поліністіка. Диференціальна діагностика різних видів пилку представляє собою дуже складну і важке завдання. Для медичних працівників завдання кілька полегшується тим, що в даний час поки відомо порівняно невелике число видів трав, дерев і чагарників, пилок яких викликає Алергічні захворювання. Для прикладу можна вказати, що з безлічі видів злакових, поширених в помірній зоні земної кулі, в Англії причиною полінозів є пилок тільки 9 видів злакових трав. У Бельгії відомо 27 видів трав, пилок яких є причиною полінозів. Аналогічні співвідношення відомі і в інших країнах,
Для приготування алергенів з пилку різних видів рослин необхідно вміти відрізняти пилок одного виду або сімейства рослин від пилку іншого сімейства. Для деяких видів рослин, наприклад деяких дерев (береза, вільха, ліщина), відрізнити пилок одного виду від іншого порівняльного легко за особливостями її будови, добре видимим під мікроскопом. У той же час пилок злакових трав насолько мало відрізняється морфологічно в окремих видів (тимофіївка, костриця, тонконіг), що відрізнити пилок одного виду трави від іншого представляє дуже великі труднощі навіть для фахівця.
Враховуючи, що полінози викликаються порівняно невеликим числом видом трав, бур'янів і дерев, запропоновано кілька скорочених і спрощених класифікацій і атласів для тих видів пилку, які мають найбільше значення для діагностики поллинозов.
При електронній мікроскопії пилку встановлено, що зрілі пилкові зерна містять мітохондрії, тільця Гольджі і включення дво видів. Одні включення містять ліпіди, а інші складаються з білкових речовин. У пилку деяких рослин знайдені зерна крохмалю. p> Пилок містить велику кількість поживних речовин: цукор, жири, мінеральні солі, білки і вітаміни, особливо групи Е, зміст яких коливається від 21 до 170 мг/100г.
Крім жирів (яких багато у складноцвітих і мало у злакових), вуглеводів і вітамінів, до складу пилку входять різні неорганічні речовини, що містять K, Na, Ca, Mg, Cu, Fe, P, пігменти і різні ферменти: амілаза, каталаза, протеаза, Пектиназа, ліпаза, нуклеаза, цитаза, карбоксилаза, пепсин, трипсин, еріпсін та ін
Висушування і заморожування руйнують пилок і позбавляють її алергенних властивостей. Особливо активна свіжа пилок - в період її виділення з пиляків тичинок трав і дерев. Потрапляючи у вологе середовище, наприклад на слизові оболонки, пилкові зерно набухає, його оболонка лопається, а внутрішній вміст - плазма, що володіє алергенними властивостями, всмоктується в кров і лімфу і сенсибилизирует організм.
Не у всіх рослин пилок має однаковою стійкістю до зовнішніх умов, проте вона порівняно легко переносить низькі температури (до -220 С) і погано - високі. У більшості випадків пилок гігроскопічна, легко вбирає вологу. У повітряно-сухому стані пилок багатьох рослин може зберігати життєздатність протягом тривалого часу.
Гравітаційний метод підрахунку пилку в повітрі з успіхом застосовується в даний час багатьма дослідниками. Він дозволяє судити про зміст різних видів рослинного пилку в повітрі досліджуваної місцевості по днях, місяцях, сезонах і складати спеціальні ботанічні карти для кожного окремого району.
За допомогою цього методу дослідження було встановлено, що велика частина пилку викидається рослинами в ранкові годинник (між 4 і 8 годинами). Це співпадає з клінічними спостереженнями (хворі поліноз звичайно особливо погано почувають себе в цей час).
Завдяки численним ботанічним і клінічних досліджень в даний час відомі види рослин, пилок яких найчастіше викликає полінози, причому ці рослини різні в країнах Америки та Європи через особливості географічного положення і клімату. Найбільшою активністю алергенних властивостей володіє пилок бур'янистих трав і чагарників. Значними алергенними властивостями володіє пилок злаків трав. Пилок дерев у алергеном відношенні значно менше активна, ніж пилок бур'янів і злакових трав.
Найчастішою причиною полінозів є пилок амброзії.
Амброзія - поширена рослина, відноситься до великого сімейства складноцвітих. Період цвітіння амброзії починається в серпні і триває до перших заморозків, а іноді й довше. У період цвітіння амброзії утворюється величезну кількість пилку, яка може стати джерелом масових алергічних захворювань. Ця рослина часто можна зустріти на вулицях населених пунктах, у дворах житлових будинків, що створює передумови для легкого контакту з її пилком.
Цікаві дані отримані за питання про властивості алергенів пилку трав. Встановлено, що алергени пилку лугових трав представляють собою білки з молекулярною вагою від 10000 до 32000 випадають в осад при 50% насиченні сірчанокислим амонієм. При нагріванні до 100 С протягом 20 хв. білок не втрачає здатності викликати шкірні алергічні реакції. Алергенні властивост...
