ліку. На цьому також повинні бути визначені особливості та недоліки організації існуючої системи управлінського аналізу.
На другому етапі визначається якісний і кількісний склад інформації, необхідний для ефективного управління організацією. Тут виявляються прогалини існуючої інформаційної системи, з'ясовуються причини цього, оцінюється обсяг змін у системі управління.
На третьому етапі повинна бути представлена ​​відповідна формалізована система, здатна збирати, обробляти і надавати відповідну потребам керуючих інформацію. Тут виділяються центри відповідальності - сегменти усередині організації, на чолі яких стоять відповідальні особи, які приймають рішення.
Четвертий етап характеризується побудовою системи управлінської звітності. Управлінська звітність являє собою сукупність звітів і зведень, який складають центрами відповідальності і включають всю необхідну для обліково-аналітичних фахівців інформацію із заданим рівнем деталізації. p> На п'ятому етапі відбувається конструювання системи управлінського аналізу. Головною метою аналізу є оцінка фінансово-господарської діяльності підприємства на основі управлінської аналітичної звітності та вироблення рекомендацій щодо її вдосконалення, а також своєчасне виявлення та усунення недоліків у діяльності господарюючого суб'єкта, знаходження резервів поліпшення фінансового стану і його платоспроможності.
Заключний етап формування системи управлінського аналізу на підприємствах молочної промисловості - постановка системи фінансового планування, яка складається із систем бюджетного планування діяльності структурних підрозділів підприємства та системи зведеного бюджетного планування діяльності підприємства.
При формуванні системи управлінського аналізу необхідно розглянути ряд особливостей підприємств молочної промисловості, облік яких дозволить побудувати найбільш ефективну систему. До таких особливостей відносяться:
Гј велика номенклатура випуску готової продукції;
Гј невисокий термін зберігання матеріалів і самої продукції;
Гј велика значення приділяється упаковці товару, як маркетингової складової успішного функціонування організації;
Гј строгий контроль за якістю продукції як з боку держави, так і з боку споживачів;
Гј суворо нормований технологічний процес;
Гј контрольований і нормований постачальницько-збутової процес;
Гј складність розрахунку собівартості одиниці продукції, високі накладні витрати, що вимагають грамотного розподілу
Також при формуванні системи управлінського аналізу витрат на підприємствах молочної промисловості необхідно враховувати фактор сезонності: наприклад, максимум споживання припадає на зиму-весну, мінімум - на літо. Так, набагато сильніше в порівнянні з іншими молочними продуктами сезонність проявляється при споживанні морозива. Якщо взимку частка споживачів морозива серед усього населення Росії в період 2001-2002 рр.. склала 60%, то...
