влітку цей показник досяг 78%. Таким чином, в даній ситуації певну складність при організації системи управлінського аналізу витрат на підприємствах молочної промисловості становить той факт, що система показників ефективності повинна враховувати сезонні коливання. br/>
2. Стадії організації та функціонування управлінського аналізу витрат на підприємствах молочної промисловості
Крім виробничих питань необхідно приділяти особливу увагу тому, що відбувається з виробленої (Або планованої до випуску) продукцією в системі її творення, тобто на передвиробничої (постачальницької), виробничої і постпроізводственной (Збутової) стадіях. Без урахування цих факторів неможливо нормально працювати, особливо в умовах жорсткої конкуренції з боку інших російських виробників та імпортерів. Організаційно-технічний аспект формування системи управлінського аналізу витрат молочної промисловості можна розглянути з двох позицій: з облікової позиції і аналітико-управлінської.
Управлінський підхід розкриває безпосередньо управлінський аспект, тобто прийняття рішення в процесі управлінського аналізу. Його відмінною рисою є те, що він не розкриває внутрішнього механізму управлінського аналізу. Даний недолік виправляється другим - обліковим підходом, який описує троїсту концепцію управлінського аналізу: передвиробничу, виробничу і постпроізводственную стадії. Важливо відзначити, що управлінський аналіз на виробничій стадії відіграє величезну роль при прийнятті управлінських рішень, так як саме на даному етапі формується основна частина витрат, які формують собівартість виробу або продукту, складаючи найбільшу питому вагу всіх витрат, що виникають на досліджуваних стадіях концепції управлінського аналізу витрат.
Управлінський аналіз витрат у відповідності з цією концепцією поділяє всю облікову систему на три етапу, тобто керівник підприємства отримує можливість контролювати процес В«наростанняВ» собівартості виробу. p> Розглянутий підхід до організації управлінського аналізу не враховує витрати, пов'язані з організацією управлінського процесу. Даний вид витрат неможливо віднести до конкретної стадії розподілу і аналізу витрат, тому їх необхідно розподіляти між стадіями витрат. Одним із способів є віднесення частками на кожну відповідну стадію обернено пропорційно її вкладом в освіта собівартості одиниці виробу. Даний етап управлінського аналізу витрат не відноситься до Передвиробничий, виробничому і постпроізводственному аналізу. Управлінський процес є супроводжуючим процесом, тому йому відповідає окремий етап управлінського аналізу: Процес розподілу управлінських витрат.
Після проведення управлінського аналізу витрат, застосовуючи обліковий підхід, необхідно, використовуючи загальнонаукові методи (індукція), перейти до общеаналітіческой моделі управлінського аналізу. В основу трансформації аналітичних даних покладені загальні методи управлінського аналізу. У даному випадку доцільно використо...
