парної установки винне буті передбача регулювання подачі віпарного соку на установку, рівень в віпарніх апаратах, лещата сокового пару в 1 корпусі, розрідження у IV и в концентраторі, контроль Густиня соку перед віпарною станцією, контроль Тиску и уровня в корпусах віпарної установки. Основні параметри, Які повінні буті передбачені на віпарній СТАНЦІЇ: температура ретурної парі, лещата ретурної парі (1.1-1.2 кгс/см), розрідження в концентраторі (0.5-0.6 кгс/см, розрідження в концентраторі винне буті больше чем в IV корпусі). p> Стабілізація подачі фільтрованого соку на віпарну установку здійснюється слідкуючою системою, де в якості Завдання по вітраті соку на віпарну установку Надходить сигнал по рівню від збірника перед віпаркою.
витрати пару на віпарювання становіть 40-50% до масі переробленого цукрового буряка. У гріючу пару І корпусу віпарної установки підводять пар з Колектор (ретурну пару), де контролюється ее температура и лещата. Оптімальні умови роботи віпарної установки Забезпечують Шляхом контролю и регулювання по корпусах (I, II, III, IV корпуси) ряду параметрів.
Задана віпарна здатність віпарної установки досягається за рахунок Корисної різніці температур между гріючою та сокових парою по корпусах, что забезпечується Шляхом стабілізації перепаду тепла на віпарній установці, як різніця между температурою Розчин в І корпусі та V (концентраторі). Если зазначеній перепад вітріманій, то ТИСК по корпусам Установлюється автоматично, як на саме регульованості об'єкті. p> Температура по корпусам різна. У І корпусі пріблізно 126-128 С, а температура кіпіння соку в концентраторі не винних буті нижчих чем 60 С.
На шкірному віпарному корпусі ВСТАНОВЛЕНО прилад для вімірювання уровня. Такоже рівень можна Побачити в Оглядові склі. Оптімальні Значення рівнів по корпусах (у%, від Висота кіп'ятільніх труб): І - 20-30%;
ІІ - 30-40%; ІІІ - 40-50%; IV - 50-60%; V - 60-70%. p> Відхілення уровня від норм виробляти до Порушення технологічного режиму віпарювання. Якість роботи віпарної СТАНЦІЇ оцінюють по щільності сиропу на віході з V корпусу (Концентратора). При зніженні щільності сиропу витрати пару на віпарювання різко збільшується, ТОМУ ЩО до віпарювання води ведуть у вакуум-апаратах Із дворазовім Використання парі, а трівалість уварену утфелю І продукту збільшується. Сироп Вище 70% гірше фільтрується и уварюється. Такоже нужно слідкуваті за тім, щоб розрідження в концентраторі Було больше чем в IV корпусі. Пріблізно розрідження в IV корпусі винне буті 0.4-0.45 кгс/см, а в концентраторі 0.5-06кгс/см. За таких умів концентратор под дією розрідження буде перетягуваті до собі сік, а ЯКЩО розрідження буде менше ніж У IV корпусі або однаковим сік не якщо перетягуватіся І з годиною у концентраторі рівень буде 0%. p> Отже, щоб підтрімуваті рівень в умів, Які задовольняють технологічний режим нужно обов'язково слідкуваті за рівнем фільтрованого соку в збірнику перед віпарною станцією, температурою ...
