p> 1 питання. Перша нота звучить у назві овоча з якого готують салати.
помі ДО Р
2 питання. Назва посуду для подачі морозива в якій співає друга нота.
До РЕ манка
3 питання. Глибока тарілка з нотою ми. p> МІ СКА
4 питання. У якій крупі живе 4 нота. p> ФА СІЛЬ
5 питання. Перша страва, яку ніяк не звариш без п'ятої ноти.
РАС СІЛЬ НІК
6 питання. М'ясне тушковане блюдо з нотою ля. p> ГУ ЛЯ Ш
7 питання. Дірява посуд. Якщо правильно назвете слово, то зашифрована літера стоїть в цьому слові під наголосом.
СІ ТО
VII етап. В«Заходи, які завжди при собіВ»
Часто кажуть, бажаючи дати уявлення про розмір чого-небудь, - В«як макове зерноВ», В«як горошиниВ», град був з В«куряче яйцеВ» і т.д.
Підручними заходами солі, цукру, борошна та інших сипучих продуктів здавна були: дрібку, жменька і жменя.
Щепоть - стільки продукту, скільки можна взяти трьома перстами. Вона дорівнювала приблизно: солі, цукру - 12-15 р., борошна - 5-10 р.
Жменя, жменька - кількість продукту, яку поміщається між стислими пальцями, дорівнювало приблизно 6-10 пучкою. Народне прислів'я каже: В«невелика жменька, та багато в ній пучкоюВ».
Пригоршня - це стільки скільки можна захопити відкритої долонею, а це дві жменьки.
Про легковірних людей говорили: "простачка пригорща те ж, що жменька В».
На цьому етапі ви повинні відповісти на запропоноване кількість питань, а знання ваші ми зважимо кілограмами. Отже, правильну відповідь, на ваги кладеться одне яблуко. Ви повинні за одну хвилину набрати 2 кілограми яблук. Тоді і буква буде ваша і яблука. br/>В
В О П Р О З И:
1. Перерахувати види теплової обробки. p> 2. Що таке льезон? p> 3. Які овочі можна фарширувати? p> 4. Скільки хвилин варять яйце "в мішечок"? (4,5-5 хв)
5. Чим відрізняється мус від желе? p> 6. Якщо свіжа капуста гірчить, що потрібно зробити? p> 7. Що таке фігурна панірування? p> 8. t про З подачі гарячих страв.
9. Щоб вінегрет не зафарбувати, потрібно ...
10. Якщо в сирі міститься багато вологи, то ...
11. Форма котлет. p> 12. У яку воду закладають м'ясо для II страв? p> 13. Що таке защипування соусу? p> 14. Яку крупу не промивати? (Гречану, манну, геркулес)
15. Що таке фритюр? p> 16. Способи заправки птиці. p> 17. Як нарізають м'ясо? p> 18.t про З подачі холодних страв.
19. Форма нарізки овочів для борщу флотського. p> 20. Особливості приготування розсольнику. p> 21. Які продукти додають в сир для поліпшення смаку? p> 22. Найцінніша частина м'яса яловичини? p>
23. Щоб нарізані яблука не потемніли їх кладуть ...
VIII етап. В«Поп'ємо чайку на ціпокВ»
Якщо запитати сьогодні будь-якого жителя Росії, який напій він п'є частіше за все, відповідь напевно буде один - чай.
Спочатку чай, коли його завезли до Росії в XVII столітті не знали навіть як заварювати. З цього приводу в Росії ходило багато анекдотів і навіть сатиричних куплетів. Але не варто думати, що в таке курйозне становище потрапляли тільки росіяни. Відомий, наприклад, такий анекдот про матір англійської моряка, яка, отримавши від сина в подарунок фунт чаю, вирішила пригостити сусідів вишуканим заморським блюдом. Вона зварила в каструлі весь чай (це 400 гр.) І, слив гірку, темно-коричневу воду в погане відро, розклала по тарілках варені листя, приправивши їх рослинною олією. Я думаю, гості не були в захваті від такої страви.
У нас тут теж заварений різний чай, ви повинні визначити, з якою травою або з якими іншими компонентами заварений чай. До чашці прикріплений пакетик, ви, якщо вгадуєте складу напою, розриваєте пакетик. А раптом там знаходиться остання буква ключового слова. p> ФІНАЛ
З отриманих букв ви повинні скласти ключове слово, якщо відгадуєте, то заключний приз ваш!
П І Р Про Ж Н О Е
/ На всіх етапах дається час - 1 хв. Ставляться годинник, і учасники повинні дотримуватися часу.
/ Підвести підсумок всьому заходу, дати оцінку, подякувати і учасників і глядачів.
Дидактичне і матеріальне оснащення позакласного заходу
1. Газета - схема з намальованим лабіринтом у вигляді дороги з картками, які вказують кожен етап.
2. Окремо намальовані годинник (I етап). p> 3. Окремо намальований плакат із зашифрованими словами. p> 4. Плакат зі словами А.С. Пушкіна з роману В«Євгеній Онєгін В»-В« Щавлевих горщик, та сам вели...
