вий напій. Можна використовувати в якості столових мінеральних вод хлоридно-натрієвого типу з мінералізацією не вище 4-4,5 г/л.
Столові води малої мінералізації (менш грама на літр) є екологічно чистим продуктом. Їх безперечна перевага - можливість застосування як для приготування їжі, так і для вживання в якості чистого прохолодного напою. Це особливо актуально в наші дні: сучасні мегаполіси характеризуються значним забрудненням навколишнього середовища і підвищеною концентрацією шкідливих речовин у водопровідній воді навіть після її очищення. У цих умовах столові мінеральні води служать єдино можливою альтернативою.
Дія мінеральних питних вод на організм обумовлена хімічним, механічним і термічним факторами. Провідним є хімічний фактор, обумовлений іонним складом прийнятих вод.
Вміщені в мінеральній воді іони, потрапляючи в травний тракт, стимулюють виділення слини, а потім і секрецію шлунка. Іони входять до складу шлункового соку, тому відбуваються посилення (або ослаблення) його секреції і зміна складу. Далі в кишечнику відбувається всмоктування іонів мінеральної води в кров - регулюється діяльність кишечника, печінки і нирок.
При відносно непоганому стані гідромінеральної бази галузі необхідно на державному рівні вирішити ряд першочергових проблем. До них зокрема, належать:
• переоцінка експлуатаційних запасів мінеральних вод по родовищам з вичерпаним розрахунковим терміном експлуатації і несприятливим екологічним станом;
• створення єдиної оперативної системи обліку запасів і використання мінеральних вод на федеральному рівні.
Але слід пам'ятати, що мінеральні питні води показані далеко не всім. Вони протипоказані при загостреннях хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту з блювотою, проносом, кровотечею і різким больовим синдромом, при жовчнокам'яної хвороби, гострому холециститі, звуженні стравоходу і воротаря, недостатності кровообігу і гострій затримці сечі. Ефективність внутрішнього застосування мінеральних вод тим вище, чим правильніше підібраний клас мінеральних вод і суворіше дотримуються пацієнтами запропоновані лікарем методи лікування.
1.2 Бальнеология і бальнеотерапія
Бальнеотерапія від лат. balneum - лазня, купання і терапія. Під бальнеотерапією розуміють сукупність лікувальних методів, заснованих на використанні мінеральних вод. Іноді до бальнеотерапії неправильно відносять грязелікування, морські ванни. Мінеральні води діють на організм температурою, хімічним складом, гідростатичним тиском. Крім того, нервові рецептори піддаються роздратуванню газами (CO2, H2S, NO2), проникаючими через шкіру, слизові оболонки і дихальні шляхи в кров. Мінеральні води при бальнеотерапії застосовують у вигляді ванн при захворюваннях серцево-судинної системи та інших внутрішніх органів, нервової системи, органів руху і опори, шкірних захворюваннях. Протипоказання: порушення кровообігу вище I-II ступеня, інфекційні захворювання в гострій стадії, злоякісні пухлини, туберкульоз в активній фазі, цирози печінки, хронічні захворювання нирок, хвороби крові в гострій стадії, різке загальне виснаження.
Бальнеология розділ медичної науки, що вивчає походження і фізико-хімічного властивості мінеральних вод, методи їх використання з лікувально-профілактичною метою при зовнішньому і внутрішньому застосуванні, медичного показання та протипоказання до їх застосування. Іноді до бальнеології неправильно відносять пелотерапія (вчення про лікувальні грязі і грязелікування) і талассотерапию (вчення про морських купаннях). Бальнеологія і бальнеотерапія поряд з кліматотерапією розглядаються як складові частини курортології. Бальнеологію складають бальнеотерапія, бальнеотехніки, бальнеографія (опис курортів).
При зовнішньому застосуванні мінеральна вода діє безпосередньо на шкіру, змінюючи її проникність. При внутрішньому вживанні мінеральна вода впливає своєю температурою, мінеральним і газовим складом на слизову оболонку різних відділів шлунково-кишкового тракту, чим пояснюється різний ефект застосування мінеральної води. Всмоктуючись, мінеральна вода зазнає змін і викликає зрушення в кислотно-лужному рівновазі, в колоїдних системах організму.
1.3 Лікувальні грязі
Лікувальні грязі є другим за значимістю природним лікувальним фактором, широко використовуваним в Росії. На території нашої країни виявлені і застосовуються з хорошим клінічним ефектом лікувальні грязі (пелоїди) всіх чотирьох відомих типів: мулові сульфідні грязі, торф'яні та сапропелевие бруду, а також найбільш рідкісні бруду вулканічного типу (сопочні і гідротермальні бруду).
Лікувальні грязі або пелоїди - пластичні маси, які з органічних і мінеральних речовин, що містять речовини, подібні до гормонів і вітамінам людини, завдяки чому є біогенними стимуляторами.
Завдяки пластичності, бруду добре прилипають до тіла людини, абсорбуючи з його поверх...
