і (7), то про виготовлення пергамена у Візантії і Давньої Русі є лише непрямі і вельми уривчасті свідчення. Для отримання пергамена шкуру тварини промивали; кілька днів витримували в розчині гашеного вапна (так званий процес «золения» (8)); очищали від волосся, жиру, м'язової тканини і верхнього шару шкіри; знову занурювали в розчин і очищали; багаторазово промивали; потім натягували шкіру на раму, скребком видаляли останні залишки м'яса та вовни; сушили; шліфували пемзою і вибілювали крейдою; на заключному етапі у разі виникнення дірок і розривів їх за допомогою пергаменами клею більш-менш непомітно заклеювали латками. М'ясна сторона готового матеріалу мала білий або трохи сіруватий колір, а волосяна - жовтуватий. На відміну від папірусу писати було однаково зручно як на одній, так і на іншій стороні. Найбільш цінним вважався тонкий, добре вироблений пергамен білого кольору.
На Близькому Сході, у Візантії і на Балканах пергамен виготовляли, як правило, з козячої або овечої шкури (в Єгипті вживали також шкіру газелей); на Русі для цієї мети зазвичай користувалися телячої (в давньоруських джерелах для позначення пергамена, крім терміна «харатью», служили також слова «шкіра», «хутро» і «телятина»); в Грузії часто йшла в хід шкура оленя; а в Ефіопії, крім овечої, козячої і телячої шкір, використовували кінську, антилоп, а іноді навіть левову. Для кращих сортів пергамена брали шкіру ще не народжених тварин.
Пергамен був досить дорогим матеріалом: на одну книгу могло піти кілька десятків козячих або овечих шкур. Нерідко списаний пергамен знову пускали в справу: для цього його якийсь час тримали в молоці, а потім зіскоблювали лист пемзою або скребком; іноді непотрібний текст просто змивали водою. Такий пергамен отримав назву палімпсест (грец.??????????? - Від????? (Знову) і???? (Шкребу)).
У VI - VIII ст. греки іноді фарбували пергамен в різні відтінки пурпура (аж до фіолетового) і писали на ньому золотими або срібними чорнилом - на пурпуровому пергамене блискучі дорогоцінним блиском письмена виглядали особливо ефектно. Крім естетичного, пурпурний колір пергамену мав і глибоке символічне значення, відсилаючи до образу божественної Крові.
З кінця VIII - початку IX ст. на Близькому Сході і в Візантії, з IX - X ст. у Вірменії, з кінця X в. в Грузії, c XIII в. на Балканах, а з середини XIV-го - в Московській Русі пергамен починає поступово витісняться папером. У перших книгах з використанням паперу вона чергувалася з пергаменом. Новий матеріал готували з подрібненої тканини (здебільшого лляної, конопляної та бавовняної), вапняної води і клейстеру. Спочатку і в Європі, і в Азії, і в Північній Африці як клейстеру застосовували крохмаль, але з XIII століття європейські ремісники перейшли на тваринний клей з рогів і копит (желатин).
У всьому середземноморському регіоні перша, архаїчна папір носила назву «bombycina», що представляє собою скорочений варіант від «charta bombycina», тобто «папір ( хартія ) з бавовни», на відміну від «pergamena charta» -«пергаменом хартії »,...
