речовини і неорганічні солі. До органічних сполук відносяться білки (альбумін, глобуліни, фібриноген), що складають 7.2% обсягу плазми, залишковий азот (сечовина, сечова кислота, амінокислоти), жири і глюкоза. Близько 1% обсягу плазми становлять неорганічні речовини: позитивно заряджені іони (катіони) натрію, магнію, заліза, кальцію і негативно заряджені іони (аніони) хлору, йоду, сірки, фосфору. Тут же розчинені вітаміни, гормони, ферменти. Всі ці різноманітні речовини, які циркулюють в плазмі крові, мають в організмі чітке призначення, і відхилення їх від нормального утримання ставить організм у важкі умови. Наприклад, білки, будучи головним «будівельним матеріалом», відіграють велику роль у всіх відновних процесах, беруть участь у водному і сольовому обміні, забезпечують несприйнятливість організму до деяких інфекційних захворювань. Максимальну активність розвивають вони при кровотечах, сприяючи залученню в кров тканинної рідини і одночасно з допомогою фібриногену формуючи кров'яні згустки в місці пошкоджень судин. Жири та вуглеводи, будучи джерелами енергії, забезпечують безперервність роботи всіх органів і систем. Вступники в організм органічні речовини і неорганічні солі створюють в крові певне осмотріческое тиск і підтримують його на постійному рівні. Зміна цієї постійності незмінно відбивається на клітинах крові: при зниженні тиску еритроцити набухають і руйнуються, при підвищенні віддають воду і зморщуються.
Кров є сполучною ниткою для всіх органів і тканин людського тіла. Відмінні її особливості - динамічність, безперервність циркуляції, постійне забезпечення енергією і пластичними матеріалами всіх процесів життєдіяльності організму. Кров виконує шість основних функцій: транспортну, дихальну, живильну, видільну, захисну і регуляторну.
Транспорт необхідних для життєдіяльності речовин є головною функцією крові. Як справжня «ріка життя» кров несе в своїх потоках до тканин безліч необхідних речовин, в першу чергу кисень, який вона отримує, проходячи через легені. В органах травлення в кров надходить «вантаж» іншого характеру - поживні продукти: цукор, жири, білки, амінокислоти, мінеральні речовини і вітаміни. Пройшовши ендокринні органи, кров забирає від них інші речовини - гормони, що беруть участь в регуляції функцій організму. Важко навантажений склад несеться до пункту призначення - до тканин і органів. Тут кров розтікається численними потоками. Річка звільняється від своїх поживних вантажів. Однак на цьому робота не закінчується. Потрібно видалити відпрацьовані продукти обміну, доставивши їх від тканин до місць їх виділення. Зворотний шлях потоку крові лежить до серця. У легенях з крові виділяється вуглекислота і знову поповнюються запаси кисню - і так нескінченно, в перебігу всього життя.
Кров відіграє велику роль у підтримці водного балансу. Через стінки судин відбувається постійний обмін рідини між кров'ю і тканинами. Велика роль відводиться крові в збереженні стабільної температури тіла, що здійснюється завдяки здатності організму змінювати умови циркуляції в різних областях тіла. При необхідності кров швидко наповнює судинне русло шкіри, переміщаючись з глибинних районів, що супроводжується посиленням тепловіддачі, що оберігає від перегрівання. При охолодженні організму кров переходить в глиб нашого тіла, до судин внутрішніх органів, а судинна мережа шкіри різко скорочується, зменшуючи тепловіддачу і контакт з навколи...
