ної фази.
Ставлення до температури. Оптимальна температура для проростання насіння і появи сходів становить +12 - +15 ° C, мінімальна - +1 - 2 ° С. У ці фази пшениця може переносити заморозки до - 9 ... - 10 ° С. У твердої пшениці більш низька стійкість до заморозків. Для отримання життєздатних сходів досить 4 - 5 ° C, тому до посіву можна приступати при прогріванні грунту до + 5 ° C з метою ефективного використання запасу весняної вологи. Через 10 - 15 днів після сходів починається кущіння - утворення вузлових коренів і бічних пагонів з вузла кущіння (зона зближених підземних стеблових вузлів). Оптимальні умови для кущіння +10 - +12 ° C, достатня кількість вологи, більш короткий день.
У період виходу в трубку цвітіння оптимальна температура становить 18 - 20 ° С. Оптимальна температура в період наливання - 22 - 25 ° С. Висока температура 35 - 40 ° С і наявність суховіїв ведуть до зниження врожаю і його якості. У фазі дозрівання сприятливо підвищення температури до 25 - 28 ° C, що позитивно позначається на якості. У період наливу тверда пшениця краще, ніж м'яка переносить високі температури, краще протистоїть суховії, але при недоліку тепла у неї слабкіше йде відтік пластичних речовин в зерно, і в холодну погоду її дозрівання більше затягується. Для гарного росту ярої пшениці, необхідна певна сума температур за період вегетації.
Ставлення до вологи. Пшеницю вирощують в районах з рівнем опадів 300-1130 мм. Для проростання насіння м'якої пшениці потрібно 50 - 60% води від маси сухого насіння, а насінню твердої пшениці - на 5 - 7% більше, так як вони містять більше білка.
Споживання води за фазами розвитку ярої пшениці розподіляється приблизно таким чином: в період сходів - 5 - 7% загального споживання води за весь період вегетації, у фазі кущіння - 15 - 20, виходу рослин у трубку і колосіння- 50 - 60, молочної стиглості - 20 - 30 і воскової стиглості - 3 - 5%.
Так, при нестачі вологи в грунті відбувається запізнювання кущіння, внаслідок чого спостерігається затримка в розвитку пагонів з бічних бруньок.
Вузлові коріння служать головним чином для живлення пагонів кущіння і грають істотну роль у формуванні врожаю ярої пшениці. Одні зародкові корені не можуть повністю забезпечити пшеницю їжею і вологою. Тільки при ранньому формуванні вузлових коренів вона здатна нормально розвиватися. Вузлові корені починають з'являтися в фазу 3 - 4-го листа і розвиваються тільки при наявності вологи в зоні вузла кущіння. У роки тривалою посухою в початковий період розвитку запізнілі дощі нерідко вже не можуть виправити становище: вони не викликають утворення коренів у ярої пшениці з огрубілих вузлів, і рослини продовжують ріст і розвиток в основному тільки за рахунок первинних (зародкових) коренів, що сягають глибини 100- 130 см.
У м'якої пшениці в первісний період корінь більшою мірою поширюються вшир, ніж у твердих, швидше напрямних коріння в глибину. Тверда пшениця в початковий період розвитку поступається м'якою по робочій поглинаючої поверхні коренів, але в другий період перевершує її. Ці відмінності в значній мірі обумовлюють меншу чутливість твердої пшениці до грунтової посухи. Вона краще переносить і повітряну засуху, особливо в період формування і наливання зерна. Найбільш сприятлива для рослин вологість грунту в межах 70 - 75% ППВ.
Ставлення до грунту. Пшениця вибаглива до наявності в грунті легкодоступних поживних речовин, що пояснюється порівняно коротким періодом активного споживання поживних речовин і зниженою здатністю кореневої системи засвоювати живильні речовини. Найбільш високі вимоги до родючості, чистоті і структурі грунту пред'являє тверда пшениця, яка краще вдається на грунтах чорноземних і каштанових; для м'якої пшениці особливо сприятливі всі види чорноземів, каштанові, середньо- і слабопідзолисті грунти. На дерново-підзолистих грунтах необхідно вносити вапно, органічні та мінеральні добрива. Великий вплив на врожайність пшениці надають умови рельєфу. Знижені заболочені місця для неї також несприятливі. Пшениця не виносить кислих грунтів.
Пшениця в початковий період росту сильно пригнічується бур'янами рослинами, тому велике значення має посів її на чистих від бур'янів полях. На легких грунтах вона добре вдається в більш зволожених районах. До засолення грунту м'яка пшениця менш чутлива, ніж тверда. В цілому м'яку пшеницю можна охарактеризувати як більш пластичну культуру. [6]
1.2 Мінеральні елементи в харчуванні рослин
Відомо, що для нормального росту і розвитку рослини необхідні вода, повітря, світло, тепло і поживні речовини. Ці фактори відіграють важливу роль в житті рослин.
Азот, фосфор, калій, кальцій, магній, залізо містяться в рос...
