ійних рослин у вигляді сировини (Cinnamomum zeylanicum Nees, Amomum repens Sonner. та ін.) йдуть на експорт. Перспективні для експорту ефірні олії, що добуваються із зовнішнього екзокарпія (відходів) культивованих видів Citrus (С. aurantium L., С. medica L., С. sinensis (L.), Osbeck та ін.).
Місцевими жителями використовуються в їжу як приправа різні частини 68 видів ефіроолійних рослин (50 культивованих і 18 дикорослих), а в промисловому виробництві - тільки Piper nigrum L. Для ароматизації напоїв у промисловому масштабі застосовується ефірномаслічноє сировину дев'яти видів рослин, все - культивовані, а для ароматизації чаю - квітки дев'яти культивованих рослин, найважливішими з яких є Nelumbo nucifera Gaertn. і Jasminum sambac (L.) Soland. Для виробництва туалетного мила, зубної пасти, парфумерних виробів і у фармацевтичній промисловості використовуються переважно імпортні ефірні масла, особливо їх окремі компоненти (анетол, ментол, цитраль та ін.), Які можуть бути замінені вітчизняними. Більше 50 видів ефіроолійних рослин застосовуються в народній і науковій медицині.
Найбільш перспективними для широкого обробітку в якості ефіроолійних рослин є: Rosa damas- cena Mill., Acacia farnesiana Willd., Cananga odorata Hooik. f. et Thoms, і деякі інші. Подальшу пошукову роботу нових ефіроолійних рослин слід вести, насамперед, серед представників сем. Rutaceae, Labiatae, Lauraceae, Zingiberaceae, Myrtaceae, Compositae, Araliaceae, Annonaceae і Piperaceae. При цьому слід врахувати багатий досвід місцевого населення по ароматизації їжі і напоїв.
Жірномаслічние рослини
Огляд рослин Північного В'єтнаму, досліджених на жірномаслічность, показує, що наявність жирних олій було визначено у 474 видів рослин, які стосуються 330 пологів і 96 сімейств, що становить 8,5% від загального числа видів, 19 , 9% від загального числа пологів і 40,2% від загального числа сімейств його флори.
Переважна більшість вивчених на жірномаслічность видів північно-в'єтнамської флори (461 або 97,3%) є покритонасінними, з них 324 виду первічнопокровних (68,3%), 105 - зрослопелюстковий (22,2%) і 32 - однодольних (6,8%).
У їжу використовується насіння 31 виду рослин, з них 28 культивованих. Вони відносяться до сімейств: Cucurbita- сеае (6 видів), Sterculiaceae (3), Sapotaceae (3), Legumi- nosae (2) та ін. Насіння та жирні олії 11 видів рослин застосовуються в народній, а 5 видів - в науковій медицині.
У миловарінні використовуються жирні олії 6 дикорослих і 3 культивованих рослин, причому основна частина сировини виходить з Cocos nucifera L. Для виробництва оліфи, лаків і подібних продуктів застосовуються жирні олії трьох видів Aleurites. Насіння та жирні олії 14 видів йдуть на експорт, з них тільки один вид (Aglaia polystachya Wall.) Дикоростучий.
В даний час виробництво жірномаслічного сировини в Північному В'єтнамі грунтується на обробітку переважно шести видів (чотирьох однорічних і двох деревних). Вирощують на обмежених площах дев'ять видів (шестеро деревних, два однорічних і один багаторічний). Всі однорічні є рослинами, інтродукованими з інших країн, в той же час велика частина деревних - представники аборигенної флори. Заготовляють насіння близько 10 дикорослих жірномаслічних рослин, а також більш J0 інших культивованих в якості їх побічного продукту. Перспективні для широкого обробітку в Північному В'єтнамі Elaeis guineensis Jacq., Mallotus apelta (Lour.) Muell. Arg., Perilla ocymoides L. і деякі інші.
Рослини, що дають волокна
У Північному В'єтнамі відомо 242 виду рослин, що дають волокна, які відносяться до 146 родів і 49 родин, що становить, відповідно, 4,3, 8,8 і 20,4% від загального числа видів, пологів і сімейств його флори. Волокна 134 видів рослин знаходять практичне застосування для виготовлення текстильних і особливо мотузкових виробів. Північний В'єтнам дуже бідний видами рослинами, що дають тонке волокно, навпаки, вельми багатий видами дводольних, що дають волокно грубе. Волокна шести видів використовуються для виробництва паперу, 10 - в якості пакувального н набивочного матеріалів, трьох - на виготовлення різних типів щіток, мітел, і кистей. Основна кількість волокнистої сировини Північного В'єтнаму заготовляється з п'яти культивованих (Corchorus capsularis L., С. olitorius L., Boehmeria nivea (L.), Gaudich., Hibiscus cannabinus L. і Cocos nucifera L.). дикорослого Phoenix humilis Royle var. loureiri вазі, н з Caryota urens L., що зустрічається як в культурі, так і дикорослому стані.
Найбільш багаті видами рослин, що дають волокна, сем. Legnminosae (28 видів), Malvaceae (26), Мопасеае (24) і StercuHaceae (16). Ці родини, а також сем. Urticaceae, I'lmaceae, Euphorbiaceae, Tiliaceae, Malvaceae, Apocynaceae, Asclepiadaee...
