икнути небезпечні та шкідливі виробничі фактори (ОВПФ), тобто ті фактори виробничого середовища і трудового процесу, фактичні значення яких відхиляються в несприятливу для людини сторону від встановлених нормами значень. Згідно ГОСТ 12.0.003-74 [4] ОВПФ діляться на фізичні, хімічні, біологічні, психофізіологічні.
Таким чином, для підприємства з виробництва сушених яблук характерні специфічні шкідливі фактори:
Приймання і підготовка сировини:
· Фізичні - недостатня освітленість робочої зони; знижена температура повітря робочої зони; рухомі машини і механізми; пересуваються вироби, матеріали; підвищена запиленість і загазованість повітря робочої зони; знижена температура поверхонь обладнання, матеріалів; підвищений рівень шуму на робочому місці;
· Психофізіологічні - монотонність праці;
Калібрування:
· Психофізіологічні - монотонність праці; підвищена тривалість зосередженого спостереження;
· Фізичні - недостатня освітленість робочої зони; знижена температура повітря робочої зони; рухомі машини і механізми; пересуваються вироби, заготовки, матеріали; знижена температура поверхонь обладнання, матеріалів; підвищений рівень шуму на робочому місці; підвищений рівень вібрації; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; гострі кромки, задирки і шорсткість на поверхнях обладнання;
Мийка:
· Психофізіологічні - монотонність праці;
· Фізичні - недостатня освітленість робочої зони; знижена температура і підвищена вологість повітря робочої зони; пересуваються вироби, заготовки, матеріали; знижена температура поверхонь обладнання, матеріалів; підвищений рівень шуму на робочому місці; підвищений рівень вібрації; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; гострі кромки, задирки і шорсткість на поверхнях обладнання;
Інспекція:
· Психофізіологічні - монотонність праці; підвищена тривалість зосередженого спостереження;
Очищення:
· Фізичні - підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; підвищена температура поверхонь обладнання; ймовірність пожежонебезпеки; наявність гострих ножів в машині, а також гострих кромок;
Різка:
· Фізичні - підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; підвищена температура поверхонь обладнання; ймовірність пожежонебезпеки; наявність гострих ножів в яблокорезка, а також гострих кромок;
Сульфітація:
· Хімічні - вірогідність отруєння організму парами сірчаної кислоти при сульфітації яблук, тобто проникнення кислоти через дихальні шляхи;
Сушка:
· Фізичні - підвищена температура повітря і знижена вологість повітря; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; підвищена температура поверхонь обладнання; ймовірність пожежонебезпеки;
Сортировка:
· Фізичні - недостатня освітленість робочої зони;
· Психофізіологічні - монотонність праці; підвищена тривалість зосередженого спостереження;
Зважування
· Фізичні - підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; підвищений рівень шуму на робочому місці;
· Психофізіологічні - монотонність праці; підвищена тривалість зосередженого спостереження;
Фасовка готового продукту:
· Фізичні - підвищений рівень шуму на робочому місці; підвищене значення напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини; рухомі машини і механізми; рухомі частини виробничого обладнання; пересуваються вироби, заготовки, матеріали; гострі кромки, задирки і шорсткість на поверхнях інструментів та обладнання
· Психофізіологічні - монотонність праці; підвищена тривалість зосередженого спостереження;
Важкість праці - характеристика трудового процесу, що відображає переважне навантаження на опорно-руховий апарат і функціональні системи організму (серцево-судинну, дихальну та ін.), що забезпечують його діяльність. Важкість праці характеризується фізичним динамічним навантаженням, масою піднімається і переміщуваного вантажу, загальним числом стереотипних робочих рухів, величиною статичного навантаження, характером робочої...
