м, що служить підставою для обмеження їх вмісту у воді на рівні порогу відчуття: 350 мг/л для хлоридів і 500 мг/л для сульфатів. Встановлено, що вода з підвищеною мінералізацією впливає на секреторну діяльність шлунка, порушує водно-сольову рівновагу, в результаті чого настає неузгодженість багатьох метаболічних та біохімічних процесів в організмі. p align="justify"> Рекомендований вміст хлоридів у воді - 100 мг/л, сульфатів - 200. Гранично допустимі значення: хлоридів - 400 мг/л, сульфатів - 600. p align="justify"> При поении сільномінералізованних водою підвищується гідрофільність тканин, знижується діурез, затримується вода в організмі (тобто маса тіла тварини може збільшуватися за рахунок води).
При вмісті сульфатів у воді більше 1 г/л у тварин виникають проноси. Однак тварини звикають до змісту сульфатів у воді до 2,5 г/л. p align="justify"> Хлориди при концентрації вище 1% надають воді солоний смак. При цьому можливе просте зневоднення тканин з порушенням визначеного електролітичного балансу в організмі. p align="justify"> При систематичному споживанні дистильованої і маломинерализованной води порушується водно-сольову рівновагу, що виражається в підвищеному викиді натрію в кров. У результаті цього вода перерозподіляється між позаклітинної і внутрішньоклітинної рідинами.
Оптимальна жорсткість води - 8 мг В· екв/л, гранично допустима - 14.
На організм тварин негативно впливають нітрити та нітрати, які потрапляють у водойми з полів (мінеральні добрива). Наявність нітратів і нітритів стали реєструвати навіть у підземних водах. Це небезпечно, так як вони підсумовуються у воді і кормах і негативно впливають на тварин. Нітрити та нітрати при взаємодії з деякими амінами утворюють нітрозаміни, які можуть синтезуватися в природних водоймах, грунті, шлунково-кишковому тракті тварин. Нітрозаміни відносять до активних канцерогенів. p align="justify"> У воді виявлено до 65 мікроелементів, що містяться в тканинах тварин і рослин у концентраціях, відповідних тисячним часткам відсотка і менше. Мікроелементи не тільки беруть участь у мінеральному обміні, а й суттєво впливають на загальний обмін, виступаючи в ролі каталізаторів. p align="justify"> Вода відіграє значну роль у виникненні деяких інфекційних, вірусних та інвазійних хвороб сільськогосподарських тварин (сибірська виразка, бруцельоз, пастерельоз, сальмонельози, лептоспіроз, чума, ящур, багато паразитарні хвороби та ін.) Патогенні мікроорганізми можуть перебувати у воді тривалий час. p align="justify"> Так, кишкова паличка в дистильованої воді виживає протягом 21 - 72сут, у річковій - 21 - 183.
Життєздатність (виживаність) мікроорганізмів у воді залежить від її температури, наявності органічних речовин і хімічного складу розчинених компонентів.
Таким чином, природна вода не завжди може задовольнити фізіологічним і гігієнічним потребам тварин. При її споживанні вин...
