здутою", але саме з неї буде розрахований належний до сплати податок. Аналогічна картина і з податком на додану вартість;
- відволікання коштів з обороту. Надмірні запаси припиняють рух капіталу, порушують фінансову стабільність діяльності, змушуючи керівництво підприємства в терміновому порядку вишукувати необхідні для поточної діяльності грошові кошти (як правило, дорогі). p align="justify"> Ці та інші негативні наслідки накопичення запасів нерідко повністю перекривають позитивний ефект від економії за рахунок більш ранніх закупівель.
Значний відтік грошових коштів, пов'язаний з витратами на формування і зберігання запасів, робить необхідним пошук шляхів їх скорочення. При цьому, зрозуміло, мова не йде про зведення величини витрат зі створення та утримання запасів товарно-матеріальних цінностей до мінімуму. Таке рішення, швидше за все, виявилося б неефективним і призвело б до зростання втрат іншого роду (наприклад, від псування і безконтрольного використання товарно-матеріальних цінностей). Завдання полягає в тому, щоб знайти "золоту середину" між надмірно великими запасами, здатними викликати фінансові труднощі (брак коштів), і надмірно малими запасами, небезпечними для стабільності виробництва. Таке завдання не може бути вирішена в умовах стихійного формування запасів. p align="justify"> Отже, в РУП В«ГотельВ« Мінськ В»у процесі аналізу виявлено такі основні ознаки незадовільною системи контролю запасів:
тенденція до постійного зростання тривалості зберігання запасів;
безперервне зростання запасів, помітно випереджає динаміку збільшення обсягу реалізованої продукції;
часті простої устаткування;
великі суми списань через наявність застарілих (залежаних), повільно оборачивающихся запасів;
значні обсяги списань запасів внаслідок їх псування.
У готелі В«МінськВ» необхідно створити налагоджену систему контролю та аналізу стану запасов.С метою підвищення ефективності управління запасами необхідно виконання наступної обліково-аналітичної роботи:
- оцінка раціональності структури запасів, що дозволяє виявити ресурси, обсяг яких явно надлишковий, і ресурси, придбання яких потрібно прискорити. Це дозволить уникнути зайвих вкладень капіталу в матеріали, потреба в яких скорочується або не може бути визначена. Не менш важливо при оцінці раціональності структури запасів встановити обсяг і склад зіпсованих та неходових матеріалів. Таким чином, забезпечується підтримання виробничих запасів у найбільш ліквідному стані і скорочення коштів, іммобілізованих в запаси;
- визначення термінів та обсягів закупівель матеріальних цінностей. Це одна з найбільш важливих і складних для сучасних умов функціонування підприємств гостинності завдань аналізу стану запасів;
- вибіркове регулюва...
