что регламентують діяльність закладів готельного господарства, вітчізняні та Закордонні літературні джерела, Інтернет. Робота виконан з використаних СУЧАСНИХ комп ютерних технологій и комп ютерних програм Word, Excel.
Список використаної літератури
1. Закон України В«Про туризмВ».
2. ДСТУ 4268-2003 В«Послуги туристичні. Засоби размещения. Загальні вимоги В».
. ДСТУ 4269-2003 В«Послуги туристичні. Класифікація готелів В».
. ДСТУ 4527-2006 В«Послуги туристичні. Засоби размещения. Терміни та визначення В».
. Ахмін А.М., Гасюк Д.П. Основи управління якістю ПРОДУКЦІЇ. Учб. посібник. - СПб.: Союз, 2002. - 192 с.
. Байлик С.І. Готельне господарство. Проблеми, перспективи, сертифікація. - К.: Альтерпрес, 2003. - 208 с.
. Данильчук В.Д. Світовий ринок послуг турбізнесу. - Донецьк: ДІІБ, 2000. - 146 с.
. Исмаев Д.К. Міжнародне готельне господарство за матеріалами зарубіжної публікації. Управління якістю послуг, управління доходами, маркетинг, робота з кадрами. Технологічні вимоги з проектування та оформлення готельних підприємств. - М.: Промінь, 1998. - 180 с.
. Лисяк Ю. Сучасні інформаційні технології. // Готельний та ресторанний бізнес. - 2005. № 1. - С.41-42.
. Мельник О.П. Модель організаційної структурованих управління готельного господарства України// Придніпровський науковий вісник. Економіка. - 1998. - № 7 (74). - С. 1-5.
. Проблеми розвітку готельного господарства України// Удосконалення технології, організації, масового харчування, готельного господарства и туризму: Зб. наук. праць. - Київ: КДТЕУ, 1998. с. 29-33.
. Сучасні тенденції в готельному бізнесі. Матеріали зарубіжної періодики. // Готельний та ресторанний бізнес. - 2003. - С.29-30.
. Тирський С. Готельна індустрія США у 2004 році: підсумки краще, ніж прогнози. // Готельний та ресторанний бізнес. - 2000. № 3. - С.57-60.
. Федорченко В.К. Уніфіковані технології готельно услуг. - К.: Вища Школа, 2001. - 236 с.
. Чудновський А.Д. Туризм і готельне господарство. - М.: ЕКМОС, 2000. - 235 с.
ДОДАТОК
