я» - використовується для обліку запасів, за якими організація відмовилася від оплати; які не можна за умовами договору використовувати до їх повної оплати і на інших законних підставах;
003 «Матеріали, прийняті в переробку» - використовується для обліку запасів, прийнятих у переробку;
004 «Товари, прийняті на комісію» - використовується для обліку запасів, які прийняті посередником для продажу на умовах торговельної комісії.
При відпустці виробничих запасів у виробництво їхня оцінка, здійснюється одним з наступних методів:
за собівартістю кожної одиниці;
по середній собівартості;
за собівартістю перших за часом закупівель (метод ФІФО).
Протягом звітного року по виду (групі) запасів застосовують один з методів. Конкретні методи оцінки матеріальних ресурсів, які відносяться на витрати виробництва, повинні бути відображені в обліковій політиці організації. Ці ж методи оцінки застосовуються і при списанні матеріалів, реалізованих на сторону.
Таким чином, дані бухгалтерського обліку в частині обліку матеріально-виробничих запасів містять інформацію для вишукування резервів зниження собівартості продукції в частині раціонального використання матеріалів, зниження норм витрат, забезпечення належного зберігання матеріалів та їх збереження.
2. Організація обліку матеріально-виробничих запасів у ТОВ «Метелиця»
2.1 Коротка організаційно-економічна характеристика організації
Товариство з обмеженою відповідальністю «Метелиця» (Товариство) засновано відповідно до чинного законодавства Російської Федерації в серпні 2000 року.
Юридичський адресу ТОВ «Метелиця»: 15001, г. Ярославль, вул. Пісочна, 55.
Підприємство діє на підставі чинного законодавства та Статуту.
Засновниками товариства є фізичні особи - громадяни РФ.
Пріоритетними напрямками діяльності Товариства є:
- виробництво ковбасних виробів;
- оптова торгівля ковбасними виробами.
Основна мета діяльності підприємства - постачати на ринок високоякісну і недорогу продукцію, що задовольняє не тільки російським, але і західним стандартам.
Щоб домогтися поставлених завдань, Товариство уклало договори з провідними виробниками харчового обладнання. Фірмою були закуплені нові виробничі лінії і освоєні останні технології у виробництві ковбас і делікатесів, що відповідають також екологічним вимогам.
Сучасне обладнання дає можливість підтримувати завжди відмінну якість і високу продуктивність праці, що дозволяє поставляти на ринок конкурентоспроможну продукцію.
Компанія закуповує сировину, що минув санітарно-епідеміологічний контроль, тільки в оптовиків мають високу репутацію на ринку.
У виготовленні використовуються спеції австрійських та німецьких фірм, які довели своє стабільно високу якість.
Ковбаси й делікатеси Товариства проводяться за допомогою натурального копчення (без рідкого диму), а відсутність в їх складі сої, дозволяє дієтологів рекомендувати цю продукцію для роздільного харчування.
У ТОВ «Метелиця» було відроджено виробництво ковбас за традиційними рецептами: «Діабетична», «Останкінська», «Докторська», «Молочна», «Російська» з повною відповідністю ГОСТу. Так само освоєна лінія ковбасних виробів виготовляються за власною рецептурою: «Класична», «Петровська», «Валдайская», «Купецька» та ін.
Сосиски, сардельки, шпикачки, виробництва ТОВ «Метелиця» гідно конкурують з аналогічною продукцією на ринку. Зберігаючи високий стандарт якості і помірну ціну, вони володіють неповторним смаком, притаманним тільки продукції Товариства.
Слід також зазначити, що наше підприємство - один з небагатьох виробників, хто виготовляє продукцію в желе і кров'яні ковбаси.
Сьогодні компанія пропонує в продаж більше 80 найменувань. Постійно йде розробка і створення нових видів ковбасних виробів та м'ясних делікатесів.
Упаковка продукції у вакуумі та в модифікованій атмосфері дозволяє збільшити її термін зберігання і створює привабливий зовнішній вигляд.
Керівництво Товариства, велику увагу приділяє вдосконаленню виробництва. За 2012 рік у сфері виробничого процесу були здійснені наступні заходи:
- встановлено новий клипсатор виробництва Німеччини, що дозволило поліпшити зовнішній вигляд і якість продукції;
- на напівкопчених і варено-копчених ковбасах штучна оболонка була замінена на белкозин, який містить натуральні компонен...
