ти, а значить більш безпечний для споживачів, до того ж краще пропускає копчення;
вдосконалений дизайн етикеток і оболонок;
упаковка всієї продукції стала відбуватися під вакуумом і газом, завдяки чому виключається розвиток патогенних мікроорганізмів, а значить і безпеку продукції стає на порядок вище;
у виробництві стала використовуватися свинина в основному вітчизняних виробників і тільки охолоджена, дуже високої якості;
запущені у виробництво: сальтисон італійський, желе шинка, ковбаса п/к Тирольская, шпик по-домашньому з найкращої сировини іспанських свиней іберійської породи (іберійський шпик) без жив, відгодованих жолудями;
На 2013 рік планується випуск шинки Михайлівській, грудинки фаршированої Арбатській, рулети по-домашньому, корейки Фірмовою, а також замість використовуваних зараз термозбіжних пакетів, планується використання більш естетичною термоусадочної плівки.
На сьогоднішній день ТОВ «Метелиця» - це:
- 5000 кв.м. виробничих цехів lt; # justify gt; Діяльність Товариства здійснюється відповідно до вимог та обмеженнями російського законодавства в галузі господарської діяльності, оподаткування, бухгалтерського обліку, розрахункових операцій та трудових відносин.
Система управління на підприємстві побудована за лінійно-функціональним типом. Її схема представлена ??на малюнку 1.
Рис. 1
Загальне керівництво діяльністю ТОВ «Метелиця» здійснює генеральний директор.
Основний виробничий процес здійснюється під керівництвом головного технолога. Головний технолог безпосередньо приймає рішення в галузі організації, здійснення і контролю за виробничим процесом, розробляє порядок здійснення технологічного процесу і контролює його відповідність технічним вимогам.
Процес постачання виробництва сировиною і матеріалами, реалізації виробленої продукції і його маркетингове забезпечення здійснюється на підприємстві під керівництвом комерційного директора, в підпорядкуванні у якого знаходяться працівники служби постачання і збуту і служби маркетингу.
Рішення, на які повноважний комерційний директор підприємства направлені на: забезпечення високого рівня обслуговування споживачів вироблюваної продукції; формування умов найбільш повного задоволення попиту покупців на свою продукцію в рамках обраного сегмента ринку; забезпечення достатньої економічності здійснення торгово-технологічного процесу в організації; максимізацію суми прибутку, що залишається в розпорядженні фірми і забезпечення її ефективного використання.
Під керівництвом головного економіста співробітниками планово-економічного відділу здійснюється планова, аналітична і фінансова діяльність фірми. Головний економіст має право приймати рішення з поточного планування виробничої та фінансової діяльності фірми
В обов'язки заступника директора з загальних питань входить забезпечення загального функціонування підприємства.
Обліковий процес на підприємстві здійснюється під керівництвом головного бухгалтера.
Бухгалтерія Товариства, є самостійним структурним підрозділом підприємства, функціонує на підставі Положення про бухгалтерську службу і підпорядковується головному бухгалтеру.
Головний бухгалтер в відповідно до посадової інструкції приймає рішення в області організації і ведення бухгалтерського, управлінського та податкового обліку.
До повноважень співробітників бухгалтерії підприємства належить прийняття рішень по: організації обліку фактів фінансово-господарської діяльності підприємства; складання звітності перед учасниками товариства, державою, з податків і т.д.
Наказом керівника організації затверджується і оголошується співробітникам бухгалтерії облікова політика. Дані документ затверджується на підприємстві на звітний рік і відбиває питання методики і техніки обліку.
Як показав аналіз облікової політики, даний документ на підприємстві не піддається щорічним коректувань у зв'язку зі змінами законодавства, що є істотним недоліків в організації бухгалтерського обліку на підприємстві. Крім того в обліковій політиці, не знайшли відображення питання організації податкового обліку.
Відповідно до облікової політикою в ТОВ «Метелиця» застосовують журнально-ордерну форму обліку.
Дана форма застосовується поряд з використанням комп'ютерної програми «1С: Бухгалтерія 8.0, 8.2». Дана програма системно підключена в бухгалтерії, що дозволяє в будь-який момент дізнатися обсяг робіт та інші параметри.
Одночасно з обліковою політикою, також ств...
