пір'я , 12 - плече, 13 - груди, 14 - пір'я, що криють, 15 - вторинні махові крила, 16 - первинні махові крила, 17 - спина, 18 - поперек, 19 - криюче пір'я хвоста, 20 - малі косиця, 21 - великі косиця, 22 - кермові пір'я, 23 - поперекові пір'я, 24 - гомілка, 25 - п'ята, 26 - плюсна, 27 - підошва, 28 - кіготь, 29 - палець, 30 - шпора [11]
Гребінь розрізняють за формою (листоподібний, розовідний, стручковидний, ореховідний, роговідний і метеликоподібне), забарвленням і величиною.
Очі розрізняють за формою (круглі і довгасті) і за забарвленням (перлинно-сірі, червонувато-коричневі, коричневі, чорні). Буває також різна посадка очей - глибока, нормальна і опуклі. Забарвлення очей та їх посадка - породний ознака.
Дзьоби за формою бувають довгі (яєчні породи), середні (м'ясо-яєчні і м'ясні), гострі і короткі (у бійцівських порід). За забарвленням розрізняють Роговий, чорний, жовтий, темно-Роговий з жовтим кінцем, жовтий з смугастістю дзьоб.
Особа. Розрізняють форму, забарвлення і структуру шкіри обличчя. За формою розрізняють довге та коротке; по фарбуванню: червоне і біле; за структурою шкіри: гладке і шорстке обличчя. Зустрічають особа поросле щетинками і без них.
Сережки. Розрізняють розмір сережок. Породи яєчні мають розвинені довгі, м'ясо-яєчні - середні, м'ясні - невеликі і бійцівські мають слаборозвинені за розміром сережки.
Вушні мочки розрізняють за ступенем розвиненості (довгі, середньо розвинені, невеликі і слаборозвинені) і забарвленням (білі, біло-рожеві, червоні мочки).
Груди. Ступінь розвиненості грудей визначають на дотик або кутоміром. Розрізняють вузьку, середню і широкі груди. Груди добре розвинена у м'ясних порід.
Шия. Розрізняють довжину шиї: довга, коротка, середня.
Спина буває довга, середня і коротка.
Крила розрізняють по довжині: довгі і короткі; за ступенем прилягання до тулуба: припасовані і свіслие.
Хвіст. Розрізняють кут нахилу хвоста по відношенню до тулуба і довжину хвоста.
Ноги. Розрізняють довжину ніг, забарвлення плесна і пальців ніг, оперена плесна і пальців ніг, а також ступінь розвитку шпор на ногах.
За забарвленням оперення розрізняють: білу, колумбійську, смугасту, кукушечную, чорну, ситцеве, куропатчатая, коричневу, блакитну [12].
Для контролю породності в різних країнах розроблені стандарти і породи. У визначення стандарт входить детальний опис ідеально складеній птиці тієї чи іншої породи або різновиду. Це еталон або керівництво, якому треба слідувати при чистопородному розведенні. Стандарт породи не є чимось назавжди сталим, не зазнавав змін. Він може бути різний у різних країнах, кліматичних зонах або виникли нових вимог до породі. Стандарти розробляються відповідно до параметрами, прийнятими у світовій практиці.
Основними критеріями стандарту є опис зовнішніх фенотипічних ознак порід (опис статей тіла), історія походження, жива маса птиці, генетична характеристика принципів (забарвлення шкаралупи яєць, шкіри тіла, ніг, забарвлення оперення курей, форма Гребеня), а також життєздатність, яка визначається збереженням молодняку ??або дорослої птиці за певний проміжок часу і виражається у відсотках [13].
сільськогосподарський птах курка
Глава 3. Рідкісні породи курей
3.1 Барневельдер (Barnewelder)
Походження. Ця голландська порода названа по імені містечка Барневельдер, в околицях якого вона і створювалася. Історія її виникнення така. Близько 1885 місцеві кури схрещувалися з модними тоді Кохінхіну, передаються потомству коричневе забарвлення шкаралупи яєць. Коричневі яйця привернули увагу покупців і за них стали платити дорожче. У 1893 р були проведені нові схрещування з участю род-Айланд, лангшанов, брами, індійських бійцівських фазанові-коричневого забарвлення. З'явилися господарі, у яких кури стали нести яйця з кавово-коричневою шкаралупою. Селяни стали брати яйця під наседок у тих господарів, які виходили на ринок з найбільш красивими яйцями. До кінця сторіччя птах придбала відому однорідність. У 1910 р національна асоціація визнала барневельдеров як породу [18].
Статура. Барневельдери відносяться до курей важкої м'ясо-яєчної спрямованості, рідкісними і дуже красивими. Ці яскраві і значні птиці при всіх своїх чималих розмірах мають компактну форму, округлу груди з широкими плечима, досить короткі високопоставлені крила, притиснуті щільно до тіла і акуратну голову. Короткий дзьоб і лапи жовтого кольору, очі помаранчеві, листоподібний гребінь і сережки червоні [9].
Продуктивність. Дорослий півень досягає маси 3,5 кг, а кури важать до 2,75 кг. Яйця великі, з темно-коричневою шкаралупою і вагою до 80 грам, несуться в кількості 180 штук на рік.
Існує карликова форма.
Варіанти забарвлення. Унікальний колір оперення, притаманний тільки цій породі, т...
