юнок 1.7 - ДИНАМІКА імпорту, експорт й виробництва чаю
Чай и кава є взаємозаміннімі напоїти зі схожими властівостямі. У Україні в 2010 году рівень споживання чаю БУВ немного меншим відносно уровня споживання кави (47% до 53%). З точки зору споживання ціх напоїв в регіональному розрізі, лідерські позіції Впевнена займає Київ. Так в 2010 году частко Киева в загально обсязі споживання чаю на территории України склалось 12% (аналізуючі показатели споживання чаю на 100 чол. Населення регіону). Друге місце займає Харківська область з сертифіката № 9% від загально ОБСЯГИ споживання. Третє місце ділять Дніпропетровська та Одеська області (по 7% від загально ОБСЯГИ споживання чаю в Україні в 2010 році).
Споживання чаю, ПОКУПЦІ та конкуренти
Попит на чай Постійний, хоча взимку ОБСЯГИ продажів немного растет, а влітку зніжується. На сьогоднішній день великого Збільшення темпів зростання реализации чаю не очікується. Будуть мінятіся только позіції ОКРЕМЕ сегментів Сайти Вся чаю. За результатами маркетингових досліджень середньорічне споживання чаю в Україну - 400-500 гр. на людину, у Росії - около 1 кг, у Великобритании - 2,6 кг. Це пояснюється тім, что чай не є традіційнім напоєм українців, и хоча культура споживання чаю и підвіщується з шкірних роком, но як и Ранее залішається невісокою.
Малюнок 1.8 - Структура споживання чаю в Україні за регіонамі
На Сайти Вся чай уявлень великою кількістю марок, и це заважає спожівачеві орієнтуватіся в сортах и ??ціновіх категоріях чаю. Весь чай можна класіфікуваті на чорний и зелений; крупнолистовий, мелколістової, гранульований; насіпній и в фільтр-пакетиках; дешевий, середньої вартості, дороги, екзотичних, ексклюзивний і т.д.
Покупець у віці 40-60 років віддають предпочтение чорному розсипного крупнолистового и середньолістовій чаю (36,5%) таких торгових марок, як: Ліптон raquo ;, Майский чай raquo ;, Брук бонд raquo ;, Ділма raquo ;, Рістон raquo ;, основном середньої вартості. Споживачі Середнев віку купують и чорний, и зелений чай (56%), в основном середньої и дорогий вартості. Молодь віддає предпочтение фруктові и Квіткові види чаїв (12%). Відзначено, что зростанні споживання китайського зеленого чаю, як листового, так и пакетованого. Лідірує Ява з жасмином, Майский чай raquo ;, Три слона raquo ;, Аскольд raquo ;, Мономах raquo ;, Доброго ранку raquo ;. Частко продажів зеленого чаю растет влітку на 3-4% в порівнянні з іншімі. Сьогодні з явилася велика Кількість чорних чаїв з трав яними добавками, Які Споживачі спріймають як лікувальні або профілактичні. Лідерамі є такі марки: Бесіда raquo ;, Ліптон raquo ;, батік raquo ;, Ахмад raquo ;, Хербата raquo ;, Грінфілд raquo ;. Останнім годиною зріс Інтерес покупців до чаїв вітчізняного виробництва: Ключі здоров'я raquo ;, Карпатський raquo ;. Особливе Рамус слід пріділіті чаїв для схуднення, Які продаються НЕ тільки в аптеках, а й на прилавках магазинів, кіосків и лотків. Можна віділіті Такі марки: Нова фігура raquo ;, Принцеса raquo ;, Летюча ластівка raquo ;, Чан Е raquo ;, Люйшань raquo ;. Особливо затребуваній цею чай Навесні и влітку. Відзначено, что все більшу предпочтение Споживачі віддають пакетованому чаю: як пакетиках з ярлічкамі, так и без них, як з ниточки, так и без неї. Деяк Вагу в зростанні купівельного Попит має виробництво чаю в індівідуальніх конвертах, в тому чіслі и з фольги. Це Такі марки, як: Грінфілд raquo ;, Рістон raquo ;, Майский чай raquo ;, Шервуд і т.п.
Незмінній Інтерес спожівачів пов'язаний з класичним англійськім чаєм. Слід Зазначити, Кількість новинок з англійськім НАТЯК и сегмент псевдобрітанскіх чаїв розвівається інтенсівно: Хейліс raquo ;, Рістон raquo ;, London tea club raquo ;, Ахмад raquo ;, Шервуд raquo ;, Майский чай .
Кож хочеться відзначіті зростання продажів останнім годиною ексклюзивних сортів чаю за ціною від 200 грн. за 1 кг. У спеціалізованіх магазинах, кафе можна купити на Вагу чай, Попередньо его продегустували. На лотках и в кіосках продається розфасованій чай по 50 гр. в упаковці з фольги. Сьогодні відомі Такі чаї спеціалізованої мережі Світ чаю raquo ;, Чайна колекція raquo ;. Альо поки Відсоток цього сегмента становіть 3-4% чайного Сайти Вся, співуче все-таки через відносно скроню Ціну. Їх купують чи як додаток до класичності чаїв або годину від годині з Бажаном спробуваті Щось нове и екзотичних. Найчастіше его купують як подарунок. Найбільшою популярністю корістуються чорні и зелені чаї Тисяча и один ніч raquo ;, Полуниця з вершками raquo ;, нахабно фрукт raquo ;, Карамель raquo ;, Діка вишня raquo ;, Шахерезада .
Найбільш значний гравця Сайти Вся чаю в Україні є ТОВ «Юнілівер-Україна». ТОВ «Юнілівер...
